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花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。[1]花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何j素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外**的欢迎。永大珍菇园——开启绿色食品菌菇新纪元！真姬菇批发

巴楚菇，也叫胡杨菇，巴楚木耳蘑菇等，主要是因为巴楚菇生长在新疆叶尔羌河流域的巴楚县、麦盖提县、莎车县等自然胡杨林区，因此叫做巴楚菇。巴楚菇，这种生长于百年胡杨树下的野生菌菇外观很奇特，菌盖与木耳相像，呈黑褐色，但菌柄却是十分紧实，切开后，就会发现肉质纹路层层叠叠。巴楚菇的肉质比较紧实，味道确实格外的鲜美，其中含有的营养成分特别的丰富，食用以后，可以增加身体的抵抗力对预防心n血管问题也有一定的作用。16.绣球菌，又名绣球菇，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。绣球菌主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，以及日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚等国家，但是资源蕴藏量比较稀少，较为稀有，被誉为“万菇之冠”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，被作为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。上海白灵菇商家药食同源话菌菇，上海永大珍菇园！

菌菇作为美味食品，很早就被人所熟知，虽然它们其貌不扬，价格也十分亲民，但却仿佛天生适配各种烹饪方法，营养价值也受到普遍认可，被视为“菜中之冠”。有研究人员建议，新鲜的菌菇买回家后，可选择阳光充足的时间段将其放置在太阳下晒一会。因为光照会刺激新鲜菌菇生成更多的维生素D，所以太阳晒过的菌菇补钙效果更好。菌类表面坑洼，易残留杂质，简单的用水冲洗，看似表面干净，但很难真的清洗干净。不妨试试下面这个方法：切去菌菇底部的硬蒂放入水中，在水里放点面粉，用手搅拌，然后倒掉面粉水，再用清水冲净即可。

关于如何种植蘑菇，**早的记载可以追溯到唐代韩鄂所著的《四时纂要》，其中有这样一段描述：“畦中下烂粪，取构木可长六七尺，截断磓碎。如种菜法，于畦中匀布，土盖。水浇长令润。如初有小菌子，仰杷推之，明旦又出，亦推之。三度后，出者甚大，即收食之。”这段描述虽只有寥寥数十字，却涵盖了现代食用菌栽培技术的全部基本要素——栽培基质、菌种和温湿度控制，足可见古人之高明。经***农学史家石声汉先生考证认为，从这一培植方法来看，文中所指的应是金针菇。由此可想，在唐朝的盛世长安，你要在永兴坊里吃饭，不仅能吃上水盆羊肉，吃个菌汤火锅应该也是没问题的。食天然菌菇，做健康一族，上海永大为你的健康生活多一份保障。

吃蘑菇吃的就是它的鲜味，蘑菇因为特殊的成分含量，所以不管你是用炒的方法做，还是用炖煮的方法做，都是会有很好的味道享受。蘑菇的吃法很多，不同的蘑菇会有不同的吃法。姬菇算是不常吃的一种蘑菇，但是它的味道真的是非常鲜，不敢说是***鲜的蘑菇种类，但是它的味道确实是在蘑菇这种食物中数一数二的。姬菇大部分吃的时候都是选择新鲜的，这一类的姬菇不仅是会有非常好的味道，更重要的是鲜味是比较足的，这也是这种食材的一个重要特点，不像香菇变成干货之后也还是会有很好的味道，姬菇几乎是没有干货一类的吃法。菌菇含有一种独特的抗氧化剂和抗y剂麦角，降低认知障碍发病率，使头脑灵活。永大珍菇园是老年人的佳选。苏州花菇批发价格

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鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平。鹿茸菇味道鲜美，学名叫珊瑚菌，子实体直立，而且向上分叉，并有丛状的分枝，它肉质细嫩营养丰富，可塑性特别强，适宜被烹调成多种不同的美味食品。鹿茸菇不但能让人享受美味还能滋养保健身体能提高身体素质也能预防多种疾病发生。但有些特定人群是不能随意吃鹿茸菇的，否则会带来不必要的麻烦。鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP。真姬菇批发

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