湖南次氯酸生产技术服务

时间:2020年05月05日 来源:

例如,带负电的次氯酸根离子(ClO-)会和细菌表面互相排斥,所以次氯酸根离子杀死细菌的能力较差。而HClO很容易穿透细菌细胞壁,可以氧化细胞壁以杀死细菌或者通过细胞壁进入并破坏细菌内的重要组成成分。

为什么次氯酸(HClO)比次氯酸钠能更安全有效地***、杀***?

次氯酸(HClO)的***能力是次氯酸根(ClO-)的80倍。HClO在***、杀***的过程中,不仅可作用于细胞壁、***外壳,而且由于次氯酸分子小,不带电荷,

可渗透入菌(***)体内与菌(***)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应,导致病原微生物死亡。研究表明,在接近中性(pH5.0-6.5)时,有效氯几乎完全以HClO分子的形式存在。


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次氯酸水如何应用在食品加工中?

FCN 1811中阐述了次氯酸水可用于以下应用:浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施,可添加于工业用水或与食品接触的冰块,

可作为喷雾剂,清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割,包括屠宰、分块、

修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤,冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。

次氯酸水可应用于冰水或盐水中用来对蔬菜、整条鱼或切好的鱼、海鲜进行清洗;并可添加到用于漂洗或清洗壳蛋的水中。


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次氯酸在***、杀***过程中,不仅可作用于细胞壁、***外壳,而且因次氯酸分子小,不带电荷,能通过细胞壁,可渗透入菌(***)体内与菌(***)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应,破坏细菌的酶

系统,阻碍细菌的新陈代谢,从而杀死病原微生物。 溶液中次氯酸的浓度越高,***作用越强。Fair(1948)和Morris(1966)在不同的p H值和2 ℃~6 ℃的条件下,用30 min杀灭99%的大肠杆菌,得出了HOCl和OCl-

的消毒效果关系曲线,并发现在该条件下,OCl-的***效能*为HOCl的1/80,说明HOCl在消毒液中起主要***作用。


微酸性次氯酸水的强力氧化***能力,使得微酸性次氯酸水在微量低浓度情况下仍然具有***能力;这是其他消毒剂所不具备的优势。

在医疗临床研究方面,卫生和公众服务部门不建议使用广谱外用******无法愈合的伤口或有***风险的伤口。

这些建议基于下列原因:***可能引起过敏反应;尤其当局部给药时可能具有较低组织分布;对内源性菌群的影响更大(正常共生菌群紊乱);诱导性耐***;**终降低***效果。

出于同样原因,也不鼓励使用***药,因为其毒性较高、潜在形成耐***(如***),而且更重要的是对伤口愈合过程有直接影响。


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次氯酸水在杀死***方面有效吗?

次氯酸(HClO)已被研究证明对诺如***、流感***、埃博拉***、脊髓灰质炎***等许多***有效。

它可以去除或阻止生物膜吗?

是的,次氯酸在去除生物膜和防止其形成方面非常有效。

在食品领域应用时,微酸性次氯酸水的有效氯浓度有什么要求?

对果蔬以及海鲜等食品进行消毒时,20-30ppm是非常有效的,FDA允许使用的比较高浓度为60ppm,消毒后不需要冲洗。应用在食品接触表面,20-30ppm也是有效的,FDA允许使用浓度比较高达200ppm。

应用于水消毒时,1-2ppm浓度有效,但是EPA允许高达4ppm。



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