上海原装橡木桶产品介绍

选择橡木桶时主要需要考虑两点：一是操作方不方便；二是表面积。这个要根据自己需求选择，然后一点就是培烤程度，葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质单宁酸等有效成分。不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中“培烤”的工艺。培烤程度不同，即使橡木种类、型号一致，贮存出来的葡萄酒的风味也会很大的差异。一般来说，轻度和中度培烤的橡木，会给予葡萄酒一种面包的焦香；因此，选择橡木桶的培烤程度时一定要结合个人喜好的葡萄酒的风格仔细斟酌。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，一些物质溶于葡萄酒中，使葡萄酒的颜色更稳定、口感更柔和、香味更协调。上海原装橡木桶产品介绍

由此我们可以看出木材的强大。橡木本身含“单宁酸”，可快速催酒成熟，短时间内使酒变得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木贮酒便产生了。好橡木桶出好葡萄酒，这个说法一定受到人们的认同，所以喜欢葡萄酒的人一定不要做过我们公司的橡木桶。

  大家不要以为橡木桶只是盛酒的器具，其实它也会作为工艺品被很多人收藏，以传统法国制桶工艺严谨制造规格齐全，造型典雅，风格时尚。其外形吸引了人多爱酒的朋友。我们公司的橡木桶，各种型号齐全，花色各异，一定会满足您的需求。 上海专业橡木桶质量放心可靠如果想酿造橡木香、果香、酒香协调幽雅的葡萄酒则要选择欧洲橡木。

橡木桶在造酒行业应用广大，求购橡木桶客户不断增多，橡木桶生产厂家也越来越多，接下来向您介绍一下橡木桶的性能：

橡木桶桶内添加玻璃内胆，夏天可保鲜，防止酒渗漏，夏天不会因为潮湿而致使桶内壁长毛，不是那种无内胆橡木桶可比的；橡木桶精选上好之橡木，以法国传统技术工艺严谨制造，除供酿酒、贮酒外，兼具美化桌柜空间，增进生活情趣的作用；橡木桶浸酒会自然释放出独特的、对人体有益的单宁，且单宁对促进血液循环、****有良好的作用。

橡木桶的制造也是比较繁琐的，这次简单介绍一下橡木桶从森林砍伐、木料处理、木桶制作、烘烤等方面的生产工艺流程。

橡木桶原料的采伐时间是每年的10－12月，树龄在150－250年，直径1－1.5米，高一般在30－36米。用于做橡木桶的木材取树的中部6－15米之间。砍伐后的原木被轴向1米切断，用压力机按纤维方向劈切，按树的粗细径向分4、6、8等分，除皮/除芯，机械切割桶板，1立方米一垛，格架整齐码放。

木材露天老熟，在露天场地木板经过变色（产生微生物）——去生青味——成熟味——天然转换等内在成分的变化；在每年的倒板时，进行桶板的第二次质量筛选。

一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为五至六年。

红酒中沉淀了数千年的酿酒文化，为众多注重生活品位的人所喜爱。有人不惜重金购买上好的红酒和酒具，如果你对红酒有着很大的兴趣类似酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙、橡木桶酒柜，如果你有品鉴葡萄酒的乐趣，这样一套精美的酒具将是必不可少的，随着烟台红酒文化的发展，烟台橡木桶酒柜已经不再是**具有欣赏的价值的物件，更是酿酒的必备工具。

  再昂贵的红酒，如果保存不当，变质了也就一文不值。红酒对保存的条件是相当苛刻的，一般要求恒温恒湿无震动，所以把葡萄酒放在温度过高的环境，通常1-2月就可能坏掉，其次湿度要求要在70％左右，防止震动，震动会在一定程度上加快酒的成熟。所以，一个专业的橡木桶酒柜是非常必要的。 储存在橡木桶的这段时间里，葡萄酒中悬浮的杂质会随著时间渐渐地沉淀。上海专业橡木桶质量放心可靠

橡木桶和葡萄酒接触的时机分为两种，一种是在发酵完成之后装入橡木桶，另一种是在橡木桶中发酵。上海原装橡木桶产品介绍

众所周知，橡木桶可以使桶内的葡萄酒的品质更好，但是为什么会有这种效果，您知道吗？就让小编领您一起来看看橡木桶所具有的特殊功效吧。

1、橡木桶可使红酒从橡木渗取芳香物质和单宁，增加红酒香气复杂性，特别是香草香气；

2、橡木的木质素中**重要的成分是香草醛，丁子香酚，愈创木酚及衍生物，经过橡木桶培养后这类物质比白红酒高，增强红酒的层次质感和浓郁程度；

3、橡木桶可以更好地将橡木香气融解到红酒中，并对红酒结构产生重要影响，橡木桶桶内的酵母改变了红酒与橡木的反应，起平衡果香与橡木香的作用；

4、橡木桶对红酒多酚物质，特别是硬单宁的构成物质进行氧化和聚合，缓慢氧化可以改变红酒性质，橡木桶能够促进不可溶解物质沉淀，使红酒柔和均衡，增强红酒色泽和稳定性。 上海原装橡木桶产品介绍

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