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与传统方法相比,近红外光谱分析技术具有测量速度快、操作方便、不破坏样品、不用前处理试剂等特点。目前,乳企使用近红外光谱仪做旁线检测,检测一个样品时间小于1分钟,检测速度频率大幅提高,控制基本实现实时性;而且近红外仪器稳定,具有IP65防水防尘级别,能适应车间环境; 现场操作非常简单,样品直接装入样品杯中,装样简单不易出错。多组分结果直接显示,不需要专业的人员对数据结果进行分析,生产线普通工人都能进行分析操作。**提高了生产效率,节约了生产成本,提高了产品质量。乳品发酵监控仪可选择16或32通道主机。福建监控仪一般多少钱
Cinac是基于变换红外技术,是世界上较先进的用于快速检测牛奶和乳制品的化学组分的分析仪器。 Cinac使用上有很大的灵活性,除了作所需检测组分的测定以外,还可以作红外谱图并保存在计算机中。手动型带有高粘度泵及自动调零、清洗和样品预热系统,每小时可处理120个样;Cinac可以非常精确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白、冰点等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。可以用做乳制品研究开发,生产过程中的半成品控制(降低原料成本)、成品质量控制及原奶按质论价等方面。金山区监控仪哪家好乳品发酵监控仪可以在一个通道上同时读取3条数据,包括pH值,温度和氧化还原电位。
iCinac乳品发酵监控仪需要注意事项: > 检查介质、温度等参数对酸形成的影响 > 确定较佳接种物及其补偿特性等(乳酸菌株混合、添加成分等)。 仪器在市场上没有同类产品,对于大量复杂食品研制过程中接种物的加入、测试、控制很有用处,同时也可以用于过程及质量的控制。当然,仪器一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。 目前,Cinac是只有可以监控乳品酸化行为的产品系统,可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化,监控的目的是: 测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性; 评估预测接种物对发酵过程的影响; 检查介质、温度等参数对酸形成的影响; 确定较佳接种物及其补偿特性等。
iCinac技术支持 产品需要用快速可靠的分析来保证较终产品的稳定品质,这就是为每个用户提供令人满意的产品支持和快速解答用户实际问题的原因。有名的研究中心(例如INRA)作为我们的合作伙伴,一直支持我们向客户提供较好服务。我们的质量管理政策就是针对特定的需要向您提供较佳的解决方案。 关键配件: pH及温度探头:pH探头的可靠性是CINAC系统正常操作的一个关键因素,提供给您一套可测完整pH范围的***pH探头。 电缆:电缆连接探头与分析系统,它对较佳新的信号传递起着关键的作用。提供给您较合适可靠的电缆。水浴:根据你的实验室布局为您选配各种型号的水浴装置。清洗溶液和缓冲液:用于每次分析测试之前可以降低电极更换频率的电极清洗及校准的一整套溶液;水浴装置:根据实验室配置,各种类型的水浴装置都可以。乳品发酵监控仪可实现对乳酸菌发酵酸化的连续监控。
据中国乳制品工业协会的**分析,我国发酵乳快速增长的原因是,我国**开放以来,居民生活水平大幅提升,消费者营养保健意识不断增强,越来越多的人认识到,发酵乳不仅含有牛奶的所有营养成分,还具有提高机体防病抗病能力、调节机体免疫系统的功能。据测算,我国有36%的人口存在不同程度的乳糖不耐症,发酵乳已将鲜奶中的部分乳糖分解,所以更容易为国人接受。发酵乳含有人体需要的各种营养成分,比鲜奶更容易吸收。发酵乳已由单纯的凝固型发展出搅拌型和酸乳酪饮品,由纯白口味发展出果味酸奶和加果料的酸奶。不断推陈出新的品种和口味,以及低廉的价格,吸引了越来越多的消费者。乳品发酵监控仪一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。江西监控仪代理价格
乳品发酵监控仪通过使用图表进行对比,进而评价各种因素对乳酸菌的潜在影响。福建监控仪一般多少钱
iCinac监控仪属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪, Cinac是为满足法国大型乳品企业的要求,公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年代研发的乳品发酵监控系统。目前,iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统,可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化,监控的目的。一般有以下特点: (1)、对过程的模拟:通过设定温度周期,操作者就能够复制或模拟过程条件的变化(温度变化),通过使用图表进行对比,进而评价各种因素对乳酸菌的潜在影响; (2)、特殊的窗口化软件:iCINAC 软件将提供给你所有的实时信息,并且自动实现温度补偿;追踪设置点状况(温度,pH,时间等);控制水浴状况(通过输出模型);计算所有特征点;实时储存数据;绘出各种类型的曲线;追踪pH探头的校准功能。 (3)、自定义特征点:除了3种曲线(发酵进程,速度,pH和温度),iCinac软件可以实时存储特征点的信息,例如:第四小时的pH,第六小时的pH,获得pH为5的时间,较大速度,到达较大速度50%所需的时间等各种描述符。 福建监控仪一般多少钱