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原料奶位于乳业产业链的较上游, 其质量安全将直接影响到乳品的质量与安全, 从这个意义上讲, 能否从源头上紧抓原料奶的质量控制, 将直接关系到整个乳业的质量安全。通常在牛场*对牛乳的质量做一般的评价，在到达乳品厂后需要通过若干检验对其成分和卫生质量进行测定。乳品企业一般实行“以质论价，较好优价”的政策或办法，可以鼓励奶农自觉改善饲养管理，提高原料乳质量，同时有利于企业对原料乳的分级处理。我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标包括脂肪、蛋白质、酸度、密度、等等。为了防止牛奶兑水，通常会检测液体乳的冰点，因为兑水后的牛奶冰点会升高。乳品发酵监控仪确定较佳接种物及其补偿特性等。嘉定区监控仪代理商价格

此仪器在市场上没有同类产品，对于大量复杂食品研制过程中接种物的加入、测试、控制很有用处，同时也可以用于过程及质量的控制。当然，仪器一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。

目前，Cinac是可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的是：测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性；评估预测接种物对发酵过程的影响；检查介质、温度等参数对酸形成的影响；确定比较好接种物及其补偿特性等。 泰州监控仪价格哪家便宜使用乳品发酵监控仪进行乳及乳制品理化指标快速分析，可以减少技术人员手工操作时间,提高工作效率。

牛奶分析仪、乳品酸化监控仪主要用在各种乳制品（包括高粘度酸奶）的质量控制和产品开发。主要检测原料奶、发酵酸奶、花色奶乳饮料、UHT（超高温灭菌处理奶）、巴氏消毒奶等。奶分析仪/乳品酸化监控仪可以非常精确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。可以用做乳制品研究开发，生产过程中的半成品控制（降低原料成本）、成品质量控制及原奶按质论价等方面。

由泽权仪器中国代理的法国AMS Alliance iCinac乳品发酵监控仪是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年***发的乳品发酵监控系统。目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统。更重要的是，iCinac是目前市场上只有满足新ISO 26323标准技术规范（通过连续测定pH值监控乳品酸化行为的技术规范）的仪器。 > 测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性。 > 评估预测接种物对发酵过程的影响产品特点。公司建有产品应用实验室，可以提供样品的无损金属成分分析、代理产品故障维修、技术培训等服务。乳品发酵监控仪评估预测接种物对发酵过程的影响；

Cinac完全模块化与灵活化： 多达96条观测数据： 系统可包含16通道或32通道，或者使用复合传感器进行完整的96条容量观测，除了观测pH，温度和氧化还原电位外，其他的参数包括电导率或溶解氧也可以分析。 多达32条控制输出： 控制输出完全模块化，完整的32通道可以按照需要进行配置：数字信号输出或2种类型的模拟信号输出，例如：4-20 mA或0-10 VDC。较初可以配置8个数字信号通道和8个模拟信号通道，以后也可以经常发生变化。由于每个通道**控制，所以无需考虑到使用的通道数和时间，可以对每个通道进行单独操作。仪器可以根据需求配置、使用频率和校准 的有效性执行多个参数任务。iCinac对乳酸菌的酸化活动进行自动监测。徐州监控仪代理公司

乳品发酵监控仪可以在一个通道上同时读取3条数据，包括pH值，温度和氧化还原电位。嘉定区监控仪代理商价格

iCinac属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪，Cinac是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年代研发的乳品发酵监控系统。 目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的是：测试并确定所研究的接种物的酸化行为特征；评估预测接种物对酸形成的影响；确定较佳接种物及其补偿特性等。 多参数数字式传感器 iCinac装备的是较新的结合ISM技术的数字式传感器，可以将mV的电信号转化为数字信号； 具有在一个通道上同时测定一个样品的pH值、温度以及化学电位的特点； 不仅*是监测容量提升了3倍，而且在测定pH的同时采集了温度和电位数值实现了自我补偿，优化了酸化监控操作。 嘉定区监控仪代理商价格