金山区监控仪哪个品牌好

产品简介 iCinac属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪, Cinac是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年代研发的乳品发酵监控系统。目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的是： (1)、测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性； (2)、评估预测接种物对发酵过程的影响； (3)、检查介质、温度等参数对酸形成的影响； (4)、确定较佳接种物及其补偿特性等（乳酸菌株混合，添加成分...）。 乳品发酵监控仪的每个通道可用于监测温度T、酸度pH、氧化还原电位，软件自动智能识别。金山区监控仪哪个品牌好

奶酪凝固分析仪产品特点 (1)、稳定可靠：与以往技术不同，Optigraph不存在任何移动的部分，所以，仪器的测量不是基于单摆运动原理，这就不会影响结果的准确性； (2)、省时高效：数据通过软件实时读出并处理（无需使用热纸，并且可实现将不同时刻测得的数据打在同一图表上的情况）； (3)、保养方便：Optigraph在设计上充分考虑了其部件每日清洗的方便性，从而保证在产品使用寿命内获得稳定可靠的数据（只需在每次测试后简单地清洗小槽）； (4)、较完善的信息：Optigraph可保存原始信号，您可以将之计算，打印，输出和保存。而且您可以用多的方法对数据进行处理。软件提供不同种类的曲线，从而使您更好地确定您的牛乳和凝乳酶的特性； (5)、操作简单：使用Optigraph可以在几分钟内获得所有的牛乳凝固信息，Optigraph软件确保获得精确性和重复性好的结果： 监控仪工厂Optigraph可以计算出所有过程要求的实时参数：凝固时间，坚硬度的演变情况等。

自定义特征点：除了3种曲线（发酵进程，速度，pH和温度），iCinac软件可以实时存储特征点的信息，例如：第四小时的pH，第六小时的pH，获得pH为5的时间，较大速度，到达较大速度50%所需的时间等各种描述符。Cinac延续了Cinac的名称以及用途，而其他的特性完全进行了更新！此仪器是市场只有一款设计制造完全满足新的ISO26323标准技术规范的产品（ISO26323：通过连续测定pH值监测乳品酸化行为的技术规范。），对于大量复杂食品研制过程中接种物的加入、测试、控制很有用处，同时也可以用于过程及质量的控制。当然，仪器一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控PH数值的企业。

iCinac对乳酸菌的酸化活动进行自动监测。 CINAC系统是由法国国家食品研究中心(LGMPA,实验室 G.CORRIEU)根据各大奶制品集团公司要求标准而设计的，可实现对乳酸菌发酵酸化的连续监控。通过同时观察一个或多个样品的pH和温度的发展状况，可达到如下目的： 确定乳酸形成特性，尤其是针对乳酸菌株的研究;评估和预测它对过程进展的促进作用; 根据在不同介质和温度等条件下乳酸形成能力的不同来测试不同参数对发酵过程的影响;确定培养液条件是否充分（乳酸菌株混合，添加成分。）。乳品发酵监控仪可对乳酸菌的酸化活动进行自动监测。

据中国乳制品工业协会的**分析，我国发酵乳快速增长的原因是，我国**开放以来，居民生活水平大幅提升，消费者营养保健意识不断增强，越来越多的人认识到，发酵乳不仅含有牛奶的所有营养成分，还具有提高机体防病抗病能力、调节机体免疫系统的功能。据测算，我国有36％的人口存在不同程度的乳糖不耐症，发酵乳已将鲜奶中的部分乳糖分解，所以更容易为国人接受。发酵乳含有人体需要的各种营养成分，比鲜奶更容易吸收。发酵乳已由单纯的凝固型发展出搅拌型和酸乳酪饮品，由纯白口味发展出果味酸奶和加果料的酸奶。不断推陈出新的品种和口味，以及低廉的价格，吸引了越来越多的消费者。乳品发酵监控仪通过设置多分析通道来实现对多种样品的监测。泰州监控仪批发市场

乳品发酵监控仪操作者可根据需求来进行校准并设置频率以确保校准的有效性，从而完成多种任务。金山区监控仪哪个品牌好

随着社会对乳制品质量安全的不断重视，目前乳品企业对奶粉的质量把控越来越严格。奶粉的理化指标，如脂肪、酸度、乳糖、蛋白、蔗糖、水分和灰分等通常决定了奶粉的类别和质量，只有在生产过程中严格检测和把控这些指标才能生产出合格的奶粉。目前传统的奶粉检测方法对于这些理化指标的检测耗时长且繁琐，而奶粉的生产过程是一个连续的过程，长时间的分析检测无法满足奶粉生产过程中的有效控制。红外/近红外光谱分析技术以其快速、多组分和无损分析的特点在农牧业食品石油化工等行业中被广泛应用，同样在奶粉的检测中潜力巨大。金山区监控仪哪个品牌好