大型刺梨加工生产线制作

供应刺梨加工生产线汁加工设备易拉罐饮料生产线设备：用于聚脂瓶装各种碳酸饮料的生产，在一机上实现冲瓶灌装封盖。整机设计科学合理，外形美观，功能齐全操作维修方便，自动化程度高。我们设计的生产线只需要添加一些设备就可以满足多种物料的复合生产，使我们在非刺梨加工生产线成熟季节也可以生产别的物料。生产线主要设备：清洗机、破碎打浆系统，发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、挑选设备、电气控制系统。刺梨加工生产线果实9～10月份采摘，采摘黄色果，这时果实苦涩味轻，甜味浓。大型刺梨加工生产线制作

刺梨加工生产线深加工交钥匙工程系统特点：（1）处理量从60吨/天到1500吨/天。可以处理特征相似的水果。（2）自动消毒液浓度控制系统，消毒和控制消毒液残留。（3）破碎机，提高了苹果/梨的出汁率。（4）利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。生产过程全自动PLC控制，降低劳动强度，提高生产效率（5）低温真空浓缩，减少风味物质与营养物质的流失。（6）多种能源回收措施，提高了能源的利用率，降低生产成本。（7）无菌管式杀菌机与无菌灌装机，隔绝细菌的污染，食品安全，延长产品的货架期。大型刺梨加工生产线制作刺梨酒用于饮酒之人食欲不振，者较好。

刺梨加工生产线汁的酒精发醉:将活性干酵母在灭菌水中40-45℃活化40min 45min(或按安琪活性(或干酵母产品的推荐活化方法操作)。酵母接种量1 % (w/w)"，密封、静置、用黑色袋子罩住进行酒精发醉控温28`C，发酵2d-3d，当酒精含量为15%vol以上、残糖变化较少时就转入醋酸发酵。醋酸发酵:将1g酵母膏、1g葡萄糖.1g碳酸钙，100mL水、2g琼脂加热溶解，分装于三角瓶中包扎、灭菌，冷却后加入3g95%vol乙醇。在灭菌条件下，转接上述斜面菌种，将经过纯化、驯化扩大培养的醋酸杆菌接种于梨果汁酒精发酵醒中，接种量为1%，发酵温度30℃，静置发酵，并每天检查发酵品温及酒精、醋酸、糖等含，发酵时间为4d左右，经检测酸含量达7.9%左右且不再升高时醋酸发酵结束，95℃灭菌15min终止反应并过滤。

刺梨加工生产线工艺流程：鲜刺梨加工生产线-冲洗-沥干-破碎-榨汁-过滤-均质-配料-脱气-瞬时杀菌-灌装-封盖-成品。刺梨加工生产线工艺操作要点：1.原料选择:应选用充分成熟、新鲜完整的刺梨加工生产线果实，剔除生青和霉烂的果实。2.冲洗:可选用洗果机，以流动的清洁水冲洗，去除枯附的泥沙及杂物，洗好后沥干。3.破碎:目的是为了提高出汁率，可采用锤片式破碎机。破碎程度要适当，破碎过度会形成浆状，果汁会失去天然滤层而出汁不畅，影响出汁率。4.压榨:采用螺旋榨汁机压榨，一般出汁率在50-60%之间。5.过滤:用120目尼龙布将压榨出的原汁粗滤两次或采用不锈钢离心机，将果汁中粗渣、悬浮物除去，以免热处理时果汁产生异味。刺梨加工生产线深加工交钥匙工程系统特点：处理量从60吨/天到1500吨/天。

刺梨加工生产线营养丰富，被誉为维生素“C”。维生素C、维生素P(芦丁)、超氧化物歧化酶(SOD)雄冠世界所有水果，有三王水果之称川。水果中含有丰富的糖质资源，是酿醋用上等原料，与粮食醋相比，果醋的营养成分更为丰富，其富含醋酸、玻拍酸、苹果酸、柠檬酸、多种氨基酸、维生索及生物活性物质，且口感醉厚、风味浓郁、新鲜爽口、功效独特，能起到软化血管、降低血脂作用。果醋呈酸性，经人体吸收代谢后便成碱性食品。两者结合而成的刺梨加工生产线果醋旨在改变刺梨加工生产线本身口感酸涩的缺点并增加其中的维生素C、维生素P和超氧化物歧化酶的稳定性，减少刺梨加工生产线果汁营养价值的损失，使其高保健价值得以惠及大众，让贵州本地丰富的刺梨加工生产线资源能够被开发利用，进而形成消费市场，带动相关产业链，促进本地经济发展。刺梨具有抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种疾病防治方面，应用十分多。大型刺梨加工生产线制作

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刺梨加工生产线工艺流程：采摘讲究，果实要成熟到果核与果肉能够分离，马上摘下送到工厂加工，鲜杏去核成两瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空压缩机所属领域:化石能源、机械;中文名:压缩机;外文名:compressor;地位:制冷系统的心脏;涉及学科:机械;类别:工业技术;抽去果内水分。与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。传统果脯制法与新工艺的比较传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。大型刺梨加工生产线制作

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