福建100L啤酒酿造设备厂

上海衡丞啤酒设备厂-小型啤酒生产线标准配置：1x糖化锅，顶部玻璃人孔可定制设计酒厂logo，多段蒸汽夹套1x过滤槽，侧部出糟人孔，麦汁环形收集管，CIP管道；1x煮沸锅多段蒸汽夹套，内外加热设计，内部加热器配蒸汽夹套，提升加热效率，节约能源；1x回旋罐特殊固形物收集装置，斜底设计；1x304不锈钢过滤耕刀，变频控制，搅拌速率可调；1x304不锈钢工作平台，取样台设计，卫生级阀门，管道；4x卫生级变频泵；1x304不锈钢麦汁缓冲罐；Ix薄板换热器，麦汁充氧系统；4x衡丞自主研发LED罐体灯，保修5年；Ix304不锈钢控制电柜；Ix触摸屏+人机界面控制系统；4x高精度温度探头；1x糖化锅投料水化器；1xCAD布局图，安装协助，酿酒协助，设备调试，操作培训可选：自控程序CIP成套系统半自动/全自动自动送料、料斗规格型号：100L、200L、300L、500L、1000L、3000L、5000L、10000L、20000L等可根据客户需求定制。4吨精酿啤酒设备，由原料粉碎设备、糖化过滤设备、发酵设备、CIP清洗系统、制冷系统、配电系统组成。福建100L啤酒酿造设备厂

上海衡丞饮料设备有限公司的经营理念客户客户的满意是度量我们工作成绩重要的标尺。员工是公司重要的财富，员工素质及专业知识水平的提供就是公司财富的增长，员工的福利待遇及生活水平是公司经营业绩的具体体现。产品顾客满意的产品是公司发展的轨迹。质量产品及服务质量是公司发展的生命线。品牌是公司产品及服务的一面明镜。市场寻找、开拓适合我们的市场并力争取得高占有率。管理人性化、规范化、规模化。企业精神敬业爱岗的负责精神求实创新的科学精神勇挑重担的拼搏精神团结协作的大局精神质量方针：科学管理以人为本持续改善顾客满意。上海300L啤酒罐加工啤酒过滤槽的功能是把麦汁和麦糟分离，以得到澄清的麦汁并获得良好的浸出物收得率。

糖化工艺:糖化是麦芽内含物在酶的作用下继续溶解和分解的过程。麦芽及辅料粉碎物加水混合后，在不同的温度段保持一定的时间，使麦芽中的酶在适宜的条件下充分作用相应的底物，使之分解并溶于水。原料及辅料粉碎物与水混合后的混合液称为“醪”(液),糖化后的醪液称为“糖化醪”，溶解于水的各种干物质(溶质)称为“浸出物”。浸出物由可发酵性和不可发酵性物质两部分组成，糖化过程应尽可能多地将麦芽干物质浸出来，并在酶的作用下进行适度的分解。

啤酒酿造步骤：第一步就是先将麦芽粉碎好。粉碎：顾名思义，粉碎，就是把麦芽放入粉碎机器进行粉碎。第二步，把粉碎完的麦芽投入糖化罐体，进行糖化。糖化：糖化就是利用麦芽中所含的各种水解酶，在适宜的条件下，将麦芽中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性低分子物质。第三步，以麦糟层为过滤层，循环澄清麦汁。过滤：糖化结束后，麦芽中高分子物质分解已经完成，应迅速将糖化醪中已经溶解的可溶性物质和不溶性物质分离，以得到澄清麦汁。第四步，过滤完后的麦汁，打入煮沸罐，进行煮沸。煮沸：将麦汁加热到100℃，煮沸一段时间，在煮沸过程中加入啤酒花。第五步，煮沸完后，麦汁以切线与旋沉罐的方向，打入旋沉罐，进行回旋沉淀，以达到热凝固物析出沉淀的效果。回旋沉淀：麦汁煮沸结束后，应该尽快将麦汁中的热凝固物进行有效的分离，以获得澄清的麦汁。第六步，麦汁通过板式换热器进行降温。冷却：麦汁通过板式换热器，将麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。第七步，将降温完的麦汁打入发酵罐，添加酵母进行发酵。精酿啤酒设备可以分为家酿啤酒设备、酒店/餐厅小型啤酒设备、小型啤酒厂生产设备、中大型啤酒厂生产设备。

上海衡丞啤酒酵母扩培系统产品介绍：上海衡丞酿酒设备有限公司生产的酵母扩培设备选用质量不锈钢材料和高质量的阀门、管件制造而成，用于啤酒厂酵母的扩大培养，并能够对生产现场酵母进行有效保存，保证啤酒酵母的纯种。高校扩培，采用PLC自动控制，满足不同厂家对酵母的不同需求，有二级扩培、三级扩培等多种形式、多种型号。规格型号：25L、30L、300L、400L、500L、3000L、4000L等可根据具体需求定制。设备材质：食品级304不锈钢生产周期：30--50天。啤酒制冷系统：主要组成部分制冷机 ，制冷灌，制冷控制柜等组成。上海200L啤酒生产线组合

啤酒屋社区店30平方就可以创业，零售加外卖，消费者可以看到现场酿造啤酒，饮用起来更放心，可复制性强。福建100L啤酒酿造设备厂

根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒。黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤下的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。更多关于啤酒设备、生产加工，欢迎咨询上海衡丞饮料设备有限公司。福建100L啤酒酿造设备厂

上海衡丞饮料设备有限公司在啤酒饮料设备制造，定制化设备制造，糖化发酵设备，啤酒灌装设备一直在同行业中处于较强地位，无论是产品还是服务，其高水平的能力始终贯穿于其中。公司成立于2015-02-27，旗下衡丞，已经具有一定的业内水平。上海衡丞以啤酒饮料设备制造，定制化设备制造，糖化发酵设备，啤酒灌装设备为主业，服务于机械及行业设备等领域，为全国客户提供先进啤酒饮料设备制造，定制化设备制造，糖化发酵设备，啤酒灌装设备。多年来，已经为我国机械及行业设备行业生产、经济等的发展做出了重要贡献。