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茶叶感官审评室和湿评台

茶叶感官审评室，一般应置于二层楼以上，地面要求干燥。房屋采取南北朝向，室内墙壁和天花板为白色，水磨石地面或铺地板、瓷砖；由北面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和，可装日光灯弥补阴雨天光线不足。室内左右（即东西向）墙面不开窗；背（南）面开门与气窗；正北采光墙面的开窗面积应不少于35%。室内保持空气流畅，各种设备无明显的杂异气味。四周环境要安静，无杂异气味和噪声源。北面视野宽广，有利于减少视力疲倦。审评室的面积应根据工作量而定。

若审评室自然采光不足，在标准型双层干评、湿评台正上方1.5米处各安装双排2支40瓦日光灯也可，灯管长度不得小于茶样盘排列长度。除白色日光灯外，其他色调的灯具都不适合于审评室使用。

茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜，吐茶桶等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发 。

茶叶审评内容及湿评台。金华湿评台免费咨询

普洱茶审评使用的评审用具以及湿评台

上海清友堂实业有限公司销售全套茗标牌茶叶评审用具，常用的普洱茶评审用具包括：

茗标品牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，

审评盘（评茶盘）木质或胶质，23*23cm ,一角有梯形缺口。

审评杯纯白瓷杯，容量250毫升，杯缘上有一呈锯齿形小缺口，便于茶汤倾出。

审评碗容量为 440毫升，审评杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。

叶底盘正方形，黑色，边长10厘米，高2厘米，或白色搪瓷叶底盘，边长17*23厘米

茶秤特制的有茶秤（或架盘天平代用），用于称样。

计时器有5分钟秒时计或定时钟。用于核计茶叶冲泡时间。

网匙由不锈钢网编成，用于捞取落入茶汤内的茶叶碎片。

茶匙瓷质白色汤匙，取茶汤评滋味用。

不锈钢茶刀，开茶使用

汤杯放茶匙、网匙等用，使用时盛满开水起保温作用。

吐茶筒审评时用经吐茶及盛装茶渣，通常用**的塑料桶。

烧水壶铝壶、铜壶或电热壶均可。

另外，茶叶感官审评室还需要配置：扦样盘，分样器，分样盘，茶样罐，茶样柜等器具

厦门直销湿评台制造厂家茗标牌审评碗为特制的广口白色瓷碗，用来审评汤色和滋味，240ml。

茶叶审评和茗标牌标准型双层湿评台

茶叶审评师是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，

对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

茶叶的品质审评不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。

茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发，生产。

 茶叶审评“五因子”和“八因子”分别是什么？湿评台是什么？

茶为国饮，是人们日常生活的必需品，我国生产的绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和青茶六大类茶叶都各有其独特的品质，如何辨别茶叶品质的好坏越来越成为人们注重的问题。

对茶叶的鉴别与判断需从多方面来考量，茶叶品质的优劣、等级的划分、价值的高低等主要是通过感官评审来决定，即利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶品质进行鉴定。

我国传统的茶叶感官评审多采用“五因子”或“八因子”评茶法两种。

“五因子”即外形、汤色、香气、滋味、叶底，

“八因子”为条索（颗粒）、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味、叶底，可见“八因子”评茶法是在“五因子”评茶法的基础上将“外形”细分为条索（颗粒）、整碎、净度、色泽四个评审因子。

审评茶叶需要使用专业的茶叶评审用具，包括评审杯碗，标准型双层干湿评台，计时器，叶底盘，网匙，吐茶桶，扦样匾等，上海清友堂实业有限公司可以提供一系列的专业茗标牌茶叶评审用具。

湿评台：长120厘米宽50厘米高80厘米，双层框架结构。白色防水台面，台面四周有挡水条，配备排水管，上次放置评审杯碗，叶底盘等评审器具，下层放置吐茶桶和备用评审用具。

茗标牌评审盘另称样茶盘或样盘，是审评茶叶外形用的，茶盘一角有一个梯形缺口，木质喷白漆。

茶叶审评八项因子及茗标湿评台

茶叶审评：是评茶人员用感官鉴别茶叶的过程。即要运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶的外形、色泽、匀整、净度、汤色、香气、滋味及叶底等八大品质因子进行评比，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，茶样柜，网匙等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发 。

水仙盖碗审评杯呈倒钟型、容量 110 毫升、具盖。金华湿评台免费咨询

茶厂审评室的评审用具清单及干湿平台。金华湿评台免费咨询

福鼎白茶审评使用的评审用具及湿评台

上海清友堂实业有限公司研发销售全套茗标牌的茶叶评审用具，常用的白茶评审用具包括：

茗标品牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，

审评盘（评茶盘）木质或胶质，23*23cm ,一角有梯形缺口。

审评杯纯白瓷杯，容量150毫升，杯缘上有一呈锯齿形小缺口，便于茶汤倾出。

审评碗容量为 240毫升，审评杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。

叶底盘正方形，黑色，边长10厘米，高2厘米。

茶秤特制的有茶秤（或架盘天平代用），用于称样。

计时器有5分钟秒时计或定时钟。用于核计茶叶冲泡时间。

网匙由不锈钢网编成，用于捞取落入茶汤内的茶叶碎片。

茶匙瓷质白色汤匙，取茶汤评滋味用。

不锈钢茶刀，开茶使用

汤杯放茶匙、网匙等用，使用时盛满开水起保温作用。

吐茶筒审评时用经吐茶及盛装茶渣，通常用**的塑料桶。

烧水壶铝壶、铜壶或电热壶均可。

另外，茶叶感官审评室还需要配置：扦样盘，分样器，分样盘，茶样罐，样品柜等器具

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上海清友堂实业有限公司创建于2015-09-18，注册资金 100-200万元，办公设施齐全，办公环境优越，已***实行网络化办公，**提高了速度和效率。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建茗标明星产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的发展和创新，打造高指标产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "标准型双层干评台湿评台", "锯齿口评茶杯评审碗", "评审样盘", " 茶叶叶底盘" ]。