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茶叶审评外形常用评语

上海清友堂实业有限公司提供专业的茶叶SC服务，包括销售全套茗标茶叶感官审评用具（包括审评杯碗，叶底盘，样盘，分样器，计时器，网匙等）和设备仪器，可定制标准型双层干评台和标准型双层湿评台。

1.细嫩

多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。

2.紧细

鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。

3.紧秀

鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。

4.紧结

鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。

5.紧实

鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。

6.粗实

原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大， 稍感轻飘(身骨轻)。若(破口)过多，则称为(粗钝)。(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为（破口）)。

7.粗松

原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称(粗老)。

8.壮结

条索壮大而紧结。

9.壮实

条索卷紧，饱满而结实。

10.心芽(芽头，芽尖)

尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。

11.显毫

芽叶上的白色洱毛称为(白毫)，芽尖多，而洱毛浓密者，称(显毫)，毫色有金黄，银白，灰白等。

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茶叶标准样的概念有哪些？另外，什么是湿平台？

茶叶官审评是通过细致的比较来鉴别茶叶品质的优劣、质量等级高低，需要在有茶叶标准样的条件下进行比较、分析，才能得出客观、正确的结论 。

  茶叶标准样是指具有足够的均匀性、能**茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。

  为了使茶叶感官审评结果具有客观性和普遍性，设置茶叶标准样（实物标准样）是十分必要的。

  对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶”。对样评茶具有评定茶叶质量等级、茶叶品质优劣、鉴别真假茶、确定茶叶价格等作用，用于茶叶收购、茶叶精制加工、产品调拨、进货和出口成交验收。

       上海清友堂专注于茗标茶叶审评器具的研发，包括茶叶分样盘，评审杯，评审碗，各类摇盘，干湿评台，茶叶分样器等。

标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为800mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶。 六安销售湿平台价格茗标评审盘另称样茶盘或样盘，是审评茶叶外形用的，茶盘一角有一个梯形缺口。

建造茶叶SC茶叶感官审评室和茗标湿平台

上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC服务，以及评审杯，评茶杯评茶碗，叶底盘，网匙，摇盘，扦样盘等评审器具,设计及建造布局茶叶感官审评室

茶叶审评场地应单独设立在环境安静、平坦整洁、坐北朝南的房间内，条件允许的应设在第二层楼以上，以保证干燥。

房间由南面自然采光，但要避免阳光直射。采光面积至少为墙体面积的1/3。应保持空气流畅。

场地面积应根据工作量而定，以15-30米2/人为宜。

审评环境要尽量满足审评人员的感官舒适度，房间北面视野宜宽广，各种设备无杂异气味。

室内光线应明亮柔和，墙壁和房顶为浅色，应安装空调等温、湿度调控设备。

若审评室自然光不足，可在干评台、湿评台正上方1.5米处分别安装双排日光灯，要求光照均匀，亮度适宜。

评茶时，室内温度保持在15°C-27°C。室内空气相对湿度不高于70%， 环境噪声不超过50分贝。

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茶叶SC感官审评需取得“评茶员”的职业资格后，才能从事相应的检验工作，配备标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评茶杯，评茶碗，评茶盘等审评用具用于茶叶SC的感官审评认证。还需配茶叶水分检测，叶灰检测净含量检测及岁末检测等仪器设备。上海清友堂实业有限公司，是一家专注茶叶SC服务咨询为一体的专业产品服务提供商。公司提供茶叶评茶室设计，理化检验室仪器设备等。公司已为全国范围内各类大小茶企提供QS服务，并获得企业的好评。“符合国标，快速过审，为茶企减负！”是我们的服务追求。同时我们也为各类培训机构提供茶叶审评教学设备。 茗标牌样茶秤为特制的称茶的衡器，精度0.1g。

茶叶审评取样及茗标湿平台

取样又称抽样或扦样。是指从一批或数批茶叶中取出具有代表性样品供审评使用。茶叶品质只能通过抽样方式进行检验，因此样品的代表性尤其重要，必须重视检验的首要工作--取样。为确保规范地完成取样工作，我国专门制定了相关的国家标准（GB/T8302l《茶 取样》），通常使用茶叶分样盘按四分法取样。

茗标牌审评用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，茶叶分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜，茶样罐，吐茶桶等。全套的茗标牌审评用具由上海清友堂研发 。

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茶叶感官审评座南朝北，北向开窗，面积不得小于15m。绍兴湿平台制造厂家

    上海清友堂专注茶叶审评：湿评台：用以放置审评杯碗泡水开汤、审评茶叶的内质，包括香气、滋味、汤色、叶底。干评台：用以放置样茶罐、样茶盘，审评茶叶的外形(包括形状和色泽)。台面为黑色亚光，其国标尺寸为：干评台长120cm*宽60cm*高80cm；湿评台长120cm*宽50cm*高80cm全漆成白色，台面围边高6cm，有效防止茶水溢出。搭配下水器及排水管，便于倾倒废茶水。另公司提供茶叶审评室设计，评茶室用具：绿茶评审杯,红茶审评杯碗,乌龙茶评茶盘,代用茶叶底盘,计时器,分样盘,分样器,秤茶器具；理化检验室仪器设备，茶叶水分检测仪；茶叶净含量检测仪器设备等。欢迎有需要的来电咨询。标准型双层干平台，标准型双层湿评台支持定制，可按评茶室大小要求制作。另有外聘持证审评老师，**指导审评操作。 绍兴湿平台制造厂家

上海清友堂实业有限公司是一家提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的公司，致力于成为客户业务创新、家居用品可信赖的合作伙伴。上海清友堂作为提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的品牌企业，为客户提供质量的标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘。上海清友堂继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。上海清友堂始终关注家居用品市场，以敏锐的市场洞察力以正确确认，实现与客户的成长共赢。