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设立茶叶QS茶叶感官审评室要求及湿平台定制

上海清友堂实业有限公司提供茶叶QS服务，评茶杯评茶碗，叶底盘，网匙，摇盘，扦样盘，茶叶分样盘等茗标牌审评器具,设计及建造茶叶感官审评室

茶叶审评场地应单独设立在环境安静、平坦整洁、坐北朝南的房间内，条件允许的应设在第二层楼以上，以保证干燥。

房间由南面自然采光，但要避免阳光直射。采光面积至少为墙体面积的1/3。应保持空气流畅。

场地面积应根据工作量而定，以15-30米2/人为宜。

审评环境要尽量满足审评人员的感官舒适度，房间北面视野宜宽广，各种设备无杂异气味。

室内光线应明亮柔和，墙壁和房顶为浅色，应安装空调等温、湿度调控设备。

若审评室自然光不足，可在干评台、湿评台正上方1.5米处分别安装双排日光灯，要求光照均匀，亮度适宜。

评茶时，室内温度保持在15°C-27°C。室内空气相对湿度不高于70%， 环境噪声不超过50分贝。

标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为80mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶 茗标牌审评杯瓷质纯白，杯盖有一小孔，在杯柄对面的杯口，有一排锯齿形缺口。安康专业湿平台哪家好

  开淘宝卖茶叶是不是一定要茶叶QS/SC许可证吗？湿平台是什么？

按照相关规定，实施茶叶QS/SC食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，包括边销茶。茶叶的申证单元为2个，茶叶、边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。果味茶、保健茶以及各种代用茶也需要相关QS/SC许可证。所以淘宝开茶叶店铺销售的茶叶包装上必须具有正规的QSC证号。如有疑问可以直接咨询上海清友堂,提供茶叶QS/SC服务及销售全套茗标牌茶叶评审器具（评审杯，评审碗，分样盘，吐茶桶，网匙等）和标准型双层干湿评台。

标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为800mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶。

宁波直销湿平台制造厂家茶叶审评八项因子及茗标湿平台。

茶叶QS审评室里面的布局和湿平台的问题

1.茶叶QS审评室能不能和做检验（水分、净含量等出厂检验指标）的部分合在一起，因为主要由于地方位置的限制。

2.评茶台，能不能叫一些做家具的来帮我们随便做一个。

3.分样盘和评茶盘是一样的器具吗？

上海清友堂实业有限公司专注于茶叶QS服务，提供茗标茶叶评审用具和标准型干湿平台，解答如下：1.

茶叶感官审评师和理化检验室需要分开布局。

2茶叶评茶台（干评台和湿评台）有相关的标准，建议买标准型双层干评台和标准型双层湿评台。3.

茶叶分样盘尺寸32*32cm 有两个开口，评茶盘 尺寸23*23cm，有一个开口，比分样盘小一号。分样盘和评茶盘的功能不同。

标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为80mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶

审评茶叶注意事项及茶叶干平台湿平台

1：头脑冷静，集中精力，认真细致，一丝不苟。

2：在评茶前应戒烟戒酒，不吃带有刺激性的食物，如生葱生蒜，辣椒和糖果等，否则，会影响评茶时嗅觉的准确性和灵敏度。

3：在检样茶时，要将茶叶的上盘，中段，底盘和四周都检到，使样茶能有一定的代表性。检样有无代表性是准备地审评茶叶的基础。

4：在沏茶时，干茶和沸水的用量要有一定的比例。红，绿，花茶一般是3 克干茶用150 毫升沸水冲泡;乌龙茶是6 克干茶用110 毫升沸水。按这个比例泡出来的茶汤，香气较充分，滋味较浓厚，汤色较明显。

5：对泡茶用水温度和时间要掌握好，除紧压茶外，其它茶泡茶用水以100度（摄氏）为宜，冲泡时间以5 分钟为好。

6：在泡茶时选择用水也很重要。因水质的不同，会直到影响到茶叶色，香，味的变化。化验证明，以用含钙镁化合物很少的软水冲泡为好。

7：审评茶叶的用具必须是**的。其用具的规格大小，颜色形状，品质质量都必须一致，否则，会影响茶汤色泽的准确性。

上海清友堂实业有限公司提供专业的茶叶SC服务，包括销售全套茗标茶叶感官审评用具（包括审评杯碗，叶底盘，样盘，分样器，计时器，网匙等）和设备仪器，可定制标准型双层干平台和标准型双层湿平台。

详细介绍茶叶评审用具使用方法及湿平台。

茶叶分样盘扦样的方法以及湿平台介绍

      上海清友堂的茶叶审评师整理了茶叶分样盘的扦样方法分享给广大评茶员：

扦样：扦样又称取样、抽样或采样，是从一批茶叶中扦取**整批毛茶或成品质量的比较低数量的样茶，作为审评茶叶品质优劣与检验其理化指标的依据。

用具：将样茶倒入木质茶叶分样盘中。

手法：双手扣住分样盘对角的缺口，用回旋筛转的方法使盘中茶叶分出上中下三层。

分割：用刻度尺或分样板，将茶叶分样盘中的茶样分成四分。取对角的2份茶样作为扦样品进行下一步审评。

      上海清友堂专注于茗标茶叶审评器具的研发，包括茶叶分样盘，评审杯，评审碗，各类摇盘，干湿评台，茶叶分样器等。

    标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为800mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶。 茶叶标准样及湿评台。贵阳湿平台销售电话

茶叶审评和茗标牌标准型双层湿平台。安康专业湿平台哪家好

茶叶标准样及审评用具以及湿平台

茶叶标准样主要分毛茶收购标准样和精制茶标准样（外销茶、内销茶、边销茶和各类茶的加工验收标准样）。

（一）毛茶收购标准样

现在全国性的毛茶收购标准样基本上无部门制定。地方一级的标准样也很少制定，个别地方由茶叶行业协会或质量技术监督局制定有一些名茶标准样。将来，茶叶实物标准样应由企业自己制定。

（二）精制茶标准样

精制茶标准样主要有外销茶、内销茶、边销茶和各类茶的加工验收标准样

（三）企业标准样的确定

按企业生产的茶叶种类、生产日期、级别进行排队，然后用国家标准样或行业标准样进行对比，品质水平相当的归入同级。

茗标牌审评用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，网匙，吐茶桶，评茶盘，叶底盘，茶叶分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌审评用具由上海清友堂研发 。

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上海清友堂实业有限公司属于家居用品的高新企业，技术力量雄厚。公司是一家私营有限责任公司企业，以诚信务实的创业精神、质量高效的管理团队、精悍的职工队伍，努力为广大用户提供***的产品。公司目前拥有***员工5~10人人，具有[ "标准型双层干评台湿评台", "锯齿口评茶杯评审碗", "评审样盘", " 茶叶叶底盘" ]等多项业务。上海清友堂以创造***产品及服务的理念，打造高指标的服务，引导行业的发展。