食品级泛解酸内酯推荐

其中Kataoka M 等发现来源于根*农杆菌的L-泛解酸内酯水解酶有较高的活力和选择性。Kesseler M 等对根*农杆菌lu678 的L-泛解酸内酯水解酶构建大肠工程菌并过量表达该蛋白，酶活提高了200 倍，达到600 U/g。该过程要求L-泛解酸内酯必须完全水解，才能获得高光学纯度的D-泛解酸内酯，限制了其工业应用。D-泛解酸内酯水解酶选择性水解拆分DL-泛解酸内酯生成D-泛解酸，再经内酯化生成D-泛解酸内酯， 留下的L-泛解酸内酯经化学消旋化为DL-泛解酸内酯重新循环拆分。D-泛解酸内酯水解酶来源丰富，其中**常用的是镰饱霉菌，有尖孢镰刀菌、腐皮镰刀菌和串珠镰刀菌。2007 年，SAKAMOTO K等利用固定化的尖孢镰刀菌来水解拆分DL-泛解酸内酯， 固定化细胞的半衰期可以达到6 000h，经过180次重复利用后仍然保持原活力的71%，相对于游离的整细胞催化其半衰期提高了35 倍。将所述泛解酸制备得到泛解酸内酯。食品级泛解酸内酯推荐

化学法与水解酶拆分法相结合合成D-泛解酸内酯凭借其成熟的工艺。目前在工业生产中占据***重要地位。随着国内环保要求的日益趋严以及产能扩大带来的竞争压力，升级D-泛解酸内酯的合成工艺势在必行。诸多的研究表明，微生物或者酶的应用有助于***、绿色地合成高光学纯度的D-泛解酸内酯。内酯水解酶催化混旋泛解酸内酯的选择性拆分已经成功地实现了工业生产。

而羰基还原酶、醇脱氢酶和羟基腈裂合酶等也已在化学酶法合成D-泛解酸内酯方面展现出了巨

大的应用潜力。后续利用基因工程、蛋白质工程以及反应工程等技术，提高酶的表达量，改善酶的催化性能，优化催化反应条件，必将进一步提升化学酶法合成D-泛解酸内酯的技术竞争力。

高纯度泛解酸内酯要求用微生物酶将 D, L-泛解酸内酯拆分得到 D-泛解酸内酯，与 B再一丙氨酸钙缩合生产 D-泛酸钙。

微生物选择性的不对称水解DL-泛解酸内酯中的D-泛解酸内酯，得到D-泛解酸，再将D-泛解酸进行内酯化生产D-泛解酸内酯。该方法工艺控制简单，微生物酶专一性好，可以得到高光学纯度的D-泛解酸内酯。

利用D-泛解酸内酯水解酶N末端序列,并根据NCBI中公布的D-泛解酸内酯水解酶cDNA序列设计了一个特异引物,该引物结合Oligo(dT)15,以串珠镰孢霉(Fusarium moniliforme)CGMCC 0536 mRNA反转录得到的总cDNA为模板进行扩增,获得约1.5kb左右的片段,将其克隆到T载体上进行测序,对测得的序列进行分析,重新设计了一对引物,并在引物两端分别加上限制酶EcoRI和SalI的识别位点序列,利用热启动PCR成功地扩增出了D-泛解酸内酯水解酶基因,

D-泛酸钙的制备方法主要有两种：1)先化学合成DL-泛酸钙，通过拆分DL-泛酸钙而制得D-泛酸钙。2)通过化学法或生物法拆分关键中间体DL-泛解酸内酯得到D-泛解酸内酯，再由D-泛解酸内酯与β--氨基丙酸反应合成D-泛酸钙，其中生物法拆分的成本比化学法拆分的成本低15%。

国外D-泛酸钙生产公司主要有日本制药精细化学品公司、德国BASF公司、荷兰DSM公司等。BASF、DSM均采用化学法生产，而日本***制药采用生物法酶拆分工艺制备中间体D-泛解酸内酯，这也是目前**技术的工艺。国内原只有鑫富药业一家有生物法酶拆分工艺，但现在山东新发也采用了这一工艺。

泛解酸内酯加工后生成 D-泛解酸内酯（左酯）。

泛酸,即维生素B5,***存在于生物界中,是动物体内合成辅酶A的主要原料,其主要作用是参与糖、脂肪和蛋白质的代谢,***应用于医药、饲料和食品等领域。D-泛解酸内酯是D-泛酸合成过程中重要的手型中间体,生产D-泛酸的关键技术是DL-泛解酸内酯的手性拆分技术。对比采用昂贵手性拆分剂的化学拆分方法,微生物酶法拆分具有原料成本低,条件温和,易于操作,环境友好等优点。 通过比较各种生物法的拆分路线,本课题采用选择性水解D型内酯的路线,即用D-立体专一内酯水解酶水解消旋内酯中的D-泛解酸内酯,得到D-泛解酸,再通过内酯化得到D-泛解酸内酯,而L-泛解酸内酯经过消旋化可以反复使用。作为一种重要的医药中间体，主要用于合成维生素类药D-泛醇及神经营养药D-泛酸钙。l-泛解酸内酯报价

氢氰酸作为泛酸系列的关键中间体D-泛解酸内酯的重要原料。食品级泛解酸内酯推荐

泛解酸内酯对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

泛解酸内酯是混旋泛酸钙的中间体。

泛解酸内酯沸点（ºC,1.01kpa）：120-122（2kpa）

泛解酸内酯相对密度(d204)   ：1.65。

泛解酸内酯闪点（ºC）：120~122。

泛解酸内酯熔点（℃）：91。

D-(-)-Pantolactone

D-(-)-泛酰内酯

食品安全国家标准：食品营养强化剂 D-泛酸钙适用于以β-氨基丙酸钙和D-泛解酸内酯经酰化反应而得的营养强化剂D-泛酸钙。

D-泛酸钙具有补充人体内维生素B需求和增强食品风味两方面功效。

食品加工领域将D-泛酸钙用于制作各种营养保健品。

泛酸钙具有缓冲***苦味的作用。 食品级泛解酸内酯推荐

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