食品级泛解酸内酯中间体

D-泛解酸内酯水解酶活性筛选系统.用该筛选系统以酶活力和pH稳定性为指标对突变体库进行筛选,**终获得一株酶活力高且在低pH条件下稳定性好的突变体Mut E-861.该突变体的酶活力是野生型酶的5.5倍.对突变体和野生型酶在pH

6.0和pH 5.0条件下的残余酶活进行对比,在这两种pH条件下,突变体酶的酶活残留分别为75%和50%,而野生型酶只能保持原来的40%和20%.通过软件对突变体Mut E-861酶基因和野生型酶基因进行分析对比,发现突变体Mut E-861酶基因发生了三处点突变,其中突变使两处氨基酸取代,另一处为沉默突变,未引起氨基酸的变化. 合成维生素B5即D-泛酸钙主要原料，目前采用化学合成DL-泛解酸内酯，再经过生物拆分得到。食品级泛解酸内酯中间体

早在1973 年，KING H L 等就研究发现一种来源于酿酒酵母的NADP（H）依赖型的酮泛解酸还原酶能够将酮泛解酸还原为D-泛解酸内酯，该酶在pH 7.0 条件下需要2.2 min 反应延滞期才会催化酮泛解酸内酯形成D-泛解酸内酯。1984 年，日本学者SHIMIZU S 等筛选了一系列能够还原酮泛解酸内酯形成泛解酸内酯的微生物菌种，其中小红酵母、不对称掷孢酵母、**滑假丝酵母、粟酒裂殖酵母、清酒酵母、黑曲霉和萱草丝衣霉菌能够催化酮泛解酸内酯形成D-泛解酸内酯。1987 年SHIMIZU S等利用氧化还原系统从消旋化的泛解酸内酯出发，经诺卡式菌选择性氧化L-泛解酸内酯生成酮泛解酸内酯， 后者经**滑假丝酵母不对称还原成D-泛解酸内酯。高含量泛解酸内酯源头好货将所述酮泛解酸在α‑酮异戊酸还原酶的作用下，进行酶转化得到泛解酸。

泛酸钙大量用于饲料工业。

泛酸钙作为维生素饲料添加剂，畜禽养殖中具有重要的作用。

泛解酸内酯加工后生成 D-泛解酸内酯（左酯）。

氢氰酸作为泛酸系列的关键中间体D-泛解酸内酯的重要原料。

D-泛酸存在于植物以及低等生物的代谢过程中，被称为遍多酸或本多酸，是水溶性维生素B族的一种。

微生物酶法拆分泛酸钙合成中间体泛解酸内酯的方法。

用微生物酶将 D, L-泛解酸内酯拆分得到 D-泛解酸内酯，与 B再一丙氨酸钙缩合生产 D-泛酸钙。

(S)-(+)-泛解酸内酯（L-Pantolactone），分子式为C6H10O3。

中文名称

(S)-(+)-泛解酸内酯英文名称

L-Pantolactone中文别名

L-(+)-泛解酸内酯;S-泛解酸内酯;英文别名

(3S)-3-hydroxy-4,4-dimethyloxolan-2-one;(S)-3-Hydroxy-4,4-dimethyldihydrofuran-2(3H)-one;L-(+)-Pantolactone;CAS号

5405-40-3 分子式

C6H10O3分子量

130.14200精确质量

130.06300PSA

46.53000LogP

-0.06970

物化性质折射率：1.469

闪点：99ºC

熔点：90-94ºC

密度：1.165g/cm3

沸点：120-122ºC/15mmHg(lit.)。

一种ＤＬ－泛酰内酯的拆分方法。现有拆分方法中使用的拆分剂在拆分ＤＬ－泛酰内酯时的选择性低，使ＤＬ－泛酰内酯的总利用率低，提高了拆分ＤＬ－泛酰内酯的生产成本。本发明所用的拆分剂为有机碱Ｒ－ＮＨ＃－［２］，其中Ｒ为Ｃ＃－［１５］Ｈ＃－［１５］，包括以下步骤：ａ）用纯化后的拆分剂与酸反应，加水、加热溶解，滴加ＤＬ－泛酰内酯水解液，拆分剂：ＤＬ－泛酰内酯的摩尔比＝０．５－０．７∶１；ｂ）抽滤由ａ得到的反应液，滤饼进行消旋、回收拆分剂处理，滤液加入有机溶剂进行共沸脱水，蒸去过量有机溶剂进行结晶。本发明明显提高了拆分剂对Ｄ－泛酰内酯的选择性，提高ＤＬ－泛酰内酯的总利用率，拆分收率高，减少拆分剂的用量且容易重复回收利用，降低拆分ＤＬ－泛酰内酯的生产成本。微生物酶法拆分泛酸钙合成中间体泛解酸内酯的方法。D-泛解酸内酯等级

D-泛解酸内酯的传统工业方法是化学拆分法和生物拆分法。食品级泛解酸内酯中间体

D-泛解酸内酯的传统工业方法是化学拆分法和生物拆分法。

这两种方法生产过程复杂，拆分试剂制备回收繁琐，生产成本高。

探求其新的拆分方法，完善生产工艺，提高产品质量，一直成为研究者和生产者追求的目的。

实质上在拆分工艺的三种传统方法中（化学拆分、生物拆分、诱导拆分）。

生产D-泛酸钙进行了几十年的摸索，先后采用了诱导拆分DL-泛酸钙法、化学拆分D-泛解酸内酯法和生物拆分法。

生产D-泛酸钙，近年来拆分方法基本上统一到了生物拆分制备法。 食品级泛解酸内酯中间体

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