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膳食纤维的误区:误区一:纤维可以排出废物、留住营养。膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时,也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,特别是对于生长发育阶段的青少年儿童,过多的膳食纤维,很可能把人体必需的一些营养物质带出体外,从而造成营养不良。所以,吃高纤维食物要适可而止,儿童尤其不能多吃。误区二:肠胃不好的人要多补充膳食纤维。膳食纤维的确可以缓解,但它也会引起胀气和。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说,每天摄入25—35克纤维就足够了。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但膳食纤维在体内具有重要的生理作用。山西U牌化妆品官方膳食纤维加盟销售
膳食纤维中存在的β-葡聚糖已被证实能够降低总胆固醇,主要是低密度脂蛋白胆固醇。β-葡聚糖降低低密度脂蛋白胆固醇的机制是由于其胆汁酸结合特性。β-葡聚糖可以增加胆汁酸从身体的排出,导致补偿性上调胆固醇7α-羟化酶,从而使胆固醇向胆汁酸的转化增加。胆汁酸代谢也受到肠道菌群的调节。胆盐水解酶存在于各种肠道细菌物种中,比如拟杆菌、梭菌、真杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌,它们能够水解胆盐,干扰其通过肠肝循环再吸收。同时,胆盐水解形成游离胆汁酸,游离胆汁酸可以与胆固醇形成复合物共沉淀下来,从而*****含量。因此,膳食纤维不仅干扰胆固醇和胆汁酸的吸收,而且通过产生短链脂肪酸*****的合成,从而调节胆固醇的代谢。福建优牌膳食纤维官方品牌水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能,吸水后膨胀,体积和重量增加10~15倍。
膳食纤维主要特性:1.吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大,加快其转运速度,减少其中有害物质接触肠壁的时间。2.粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性,能形成粘液型溶液,包括果胶、树胶、海藻多糖等。3.结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关,可在胃肠内结合无机盐,如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物,影响其吸收。5.细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解,其中可溶性纤维可完全被细菌酵解,而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动,减少胀气,改善。
切菜炒菜会破坏膳食纤维吗:很多人担心平时做菜、炒菜的时候,切菜、加热会破坏膳食纤维。其实,这完全是杞人忧天。切菜的确可以将蔬菜中的“筋”切断,但前面已经解释过了,那些“筋”并不等同于膳食纤维,切断了蔬菜中的“筋”并没有破坏膳食纤维。蔬菜水果中的膳食纤维发挥清理肠道、吸附有毒有害物质等作用,并不是依靠那些“筋”的完整性,切碎的蔬菜丝毫不影响其中的膳食纤维含量和功能。而且,膳食纤维的性质很稳定,日常烹调加热不足以破坏它的结构,也不能改变它的生理特性。将粮食蔬菜煮的再烂,它含有的膳食纤维还是在那,吃到体内以后也还是不会被小肠吸收,还是会在肠道内发挥有益作用的。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物。
可溶性的膳食纤维对于*****比较有效。多存在于豆类及水果中;而不溶性的食物纤维则对预预防大肠较具功效,多存在于全谷类及一些多纤维的蔬菜中。一般的消费者并不容易分辨什么是可溶性纤维,什么是不溶性纤维,因此建议大家正确地选用食物纤维的方式就是较广摄取未经过加工的全谷类(如米糠、糙米、麦麸、燕麦、玉米)及其制品、水果(不包括过滤过的果汁)、粗纤维蔬菜(如竹笋、芹菜)及蔬菜的梗茎、未经加工的豆类(如黄豆、绿豆、红豆)等。从上述食物中所获得的食物纤维不但丰富,而且还无额外的负担。平时多注意自己的饮食内容,你会发现原来吃热门的高纤饮食并非那么困难。有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出。江苏U牌化妆品官方膳食纤维代理价格
花椰菜,青豆和马铃薯,是不溶性纤维的良好来源。山西U牌化妆品官方膳食纤维加盟销售
膳食纤维可有效预预防结肠:结肠是发生于结肠部位的常见的消化道恶性,占胃肠道的第3位。好发部位为直肠及直肠与乙状结肠交界处,占65%发病多在40岁以后,男女之比为2~3:1。以40岁~50岁年龄组发病率较高。据世界流行病学调查,发现结肠在北美、西欧、澳大利亚、新西兰等地的发病率较高,居内脏种瘤前二位,但在亚、非、拉美等地发病率则很低。中国的发病率与死亡率低于胃,食管、肺等常见恶性。各地资料显示,随着人民生活水准的提高,饮食结构的改变,其发病率呈逐年上各趋势。对于结肠的预预防在生活中是很重要的,尽量减少发生疾病的几率,那么,结肠的预预防怎样进行呢,对此,以下介绍结肠的预预防方法。山西U牌化妆品官方膳食纤维加盟销售