江苏国产赤藓糖醇
糖果和**洁齿用品对保护儿童的口腔
健康有积极的作用。在医药行业赤藓糖醇可作为药品的矫味剂和片剂的赋型剂可有效改善药品的口感。**近的研究还表明赤藓糖醇的衍生物一一脱氧赤藓糖具有抗HIV活性响。
赤藓糖醇硝化后生成的硝基赤藓糖醇，可用于******和气喘病人的药物。
3.3赤藓糖醇在其他行业的应用
在化工行业赤藓糖醇作为有机合成的中间体在醇酸树脂、聚酯、聚醚的合成以及油漆、**制造等方面具有广阔的应用前景。在化妆品方面赤藓糖醇可以代替甘油的部分作用,由于多数微生物不能够利用赤藓糖醇,可以防止化妆品变质。 赤藓糖醇还具有乳糖醇和结晶麦芽糖醇所没有的良好质地和不吸湿性。江苏国产赤藓糖醇
1.1.4水分活度与渗透压
由于赤藓糖醇分子小分子量*为蔗糖的1/3左右，能**地降低水分活度。25℃36%的水溶液水分活度为0.91;而赤藓糖醇渗透压高20℃、15%的水溶液渗透压为1861mosm/kg ,是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍。赤藓糖醇的这一特性有利于提高食品的防腐能力,延长食品的货价期。
1.1.5冰点与黏度特征
赤藓糖醇分子小,有较明显的冰点下降效果25℃30%( w/w )的赤藓糖醇水溶液,冰点为-4.1℃,而与其他糖醇相比赤藓糖醇冰点降低幅度较大,而此时的黏度*为3.0mPa s。 河北山东赤藓糖醇加拿大:允许赤藓糖醇作为食品甜味剂使用。
2O世纪 80年代初 ，添加有可溶性纤维 、低聚糖的低热量饮料开始进入日本市场。添加物均为低甜度 、低热量且具有某种生理活性的物质 。基本不增加血糖 、血脂。随着科技的进步，赤藓糖醇 、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等 新品种被逐步开发出来并引起了人们的关注 ，应用其生产的低热量 饮料业深受消费者喜欢。 我国低糖低热饮料的研制起步较晚 ，针对低热能食品的开发研究 ，我国从天然植物中提取了多种 低热值的功能性甜味剂机型批量生产 ．我国目前生产的天然甜味剂主 要有甜菊糖苷、罗汉果糖苷等。
1999年澳大利亚和新西兰食品监督局( AN、A)批准赤藓糖醇作为食用配料叨我国在GB 2760-86标准中也允许其在食品中应用。由于赤藓糖醇的热酸稳定性好在- -般性食品加工条件下几乎不会引|起褐变或分解现象在硬糖生产时高温熬煮也不会引起褐变。赤藓糖醇的热稳定性高使巧克力生产的精炼可以在更高的温度下进行进一步促进巧克力风味的形成改善产品的品质。赤藓糖醇的吸湿性差在湿度为90%的环境也不易吸潮这一特
性对巧克力、口香糖等食品加工很有利。赤藓糖醇的高吸热性使得产品食用后具有持久的爽口清凉感觉,对改善口香糖、清凉性固体饮料和糖果的品质十分重要。
赤藓糖醇是所有糖醇当中***的用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取。
根据日本厚生省的糖类热量评价法(平成3年卫新第71号)测定的结果赤藓糖醇的热量值为0 kcal/g。而,1995年10月日本厚生省发表的"食品的营养表示基准(素案） ,赤藓糖醇热量换算系数( kcal/g)为0。
1.2.2高耐受量副作用小
由于进入机体的赤藓糖醇进入大肠的量很少,因此不会造成不吸收物质可能带来的腹泻及肠胃胀气等副作用，所以赤藓糖醇具有很高的耐受性是糖醇中耐受性比较高的一种。
1.2.3对糖尿病人的适应性
由于人体缺乏代谢赤藓糖醇的酶系，进入机体的赤藓糖醇大部分由尿液排出，其代谢途径与胰岛素无关或很少依赖胰岛素所以对糖代谢没有影响。食用含赤藓糖醇的食品对糖尿病患者等糖限量的特殊消费群体是安全的。 中国:批准赤藓糖醇作为食品添加剂应用食品中。广东赤藓糖醇颗粒
赤藓糖醇对硫酸沙丁胺醇的胶黏性明显优于乳糖的胶黏性,以赤藓糖醇微粒作为载体可以减少吸入剂的损失。江苏国产赤藓糖醇
2.2赤藓糖醇作为片剂辅料
直压工艺是制备片剂的推荐方法,但是直压工艺对原辅物料的要求较高。一般情况下,原辅物料采用喷雾干燥才能具备直压工艺所要求的吸湿性、流动性、致密性等特性,而且原辅物料混合物在喷雾干燥过程中不允许发生化学反应。乳糖、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯聚吡咯烷酮、纤维素/硫酸钙、微晶纤维素/二氧化硅、崩解剂等是常用的直压赋形剂。60~80目的赤藓糖醇结晶颗粒堆积密度约为50g/ 100mL,休止角约为45° ,流动性约为120s/100mL ,赤藓糖醇不含活跃基团,化学稳定性好,这些参数符合直压工艺对辅料的特性要求。 江苏国产赤藓糖醇
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