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膳食纤维不能预预防流感:网红饮料添加的食用纤维主要是谷物、聚葡萄糖和性糊精,靠前种是膳食纤维,属于天然产物;后两种不是膳食纤维,而是功能纤维,属于人工合成的产物。虽然这三种食用纤维均被证实有一些如平稳血糖等保健作用,但到目前为止,还没有证据支持它们可以预预防流感。能够预预防流感的是从菊科植物中提取出来的膳食纤维,这是通过实验室老鼠得出来的结论。这个结论既不能套用给其它种类的膳食纤维,因为不同纤维的作用是不一样的;也不能套用在人身上,因为人和老鼠的生理差异巨大。这个研究只是给人类带来一种可能性,还有待于更多临床试验的验证。健康人群只要保证均衡膳食即可,既不需要额外补充,也不用过度关注它。特殊人群还是要遵医嘱,即便口服补充膳食纤维也较好通过天然的、未加工的或以较少程度处理过的植物性食物类来补充,比如粗粮、蔬菜、水果。不建议通过所谓的“网红饮料”来解决问题。对于膳食纤维,你真的知道么?辽宁优牌自愈系膳食纤维招商
膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类,如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都是补膳食纤维的高手,可溶性和不溶性膳食纤维含量均特别高,是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、土豆等。可溶性膳食纤维比较柔和,对消化道刺激小,适合肠胃功能不好的人;不溶性膳食纤维对肠胃的刺激较大,如果肠胃功能不是很好,尽量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物。另外,补膳食纤维并非多多益善,摄入过量时(超过75克/天),会引起胃肠胀气,肠易激综合征患者、儿童和老人更为明显。另外,摄入过多膳食纤维还会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收,甚至有可能导致胃。北京优牌自愈系膳食纤维代理价格可溶性的膳食纤维有利于预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。
没有渣的食物膳食纤维含量不一定低:含“渣”较多的蔬菜固然是纤维的好来源,但没有“渣”的食物膳食纤维含量不一定低。比如我们常吃的各种蘑菇,它们的膳食纤维含量远高于很多有“渣”的蔬菜。再比如像红薯、香蕉等,吃起来几乎没有渣,口感绵软可口,但它的纤维素的含量较大高于有“渣”的其他蔬菜。纤维素不会因为加热而被破坏:很多人以为膳食纤维就是菜渣,看到蔬菜烹调之后变软了,就以为其中的纤维素破坏了。其实,纤维素的化学性质非常稳定,加热到100℃是根本不可能让它破坏、分解的。棉布的纤维就是纤维素,蔬菜中的纤维素在化学本质上和它是一样的,只是外表不同。真正会在煮沸加热时被破坏的,只有部分维和部分植物化学物而已。
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膳食纤维Dietary fibres,定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维光认为是植物细胞壁成分(纤维素),但现在已不光局限在这个概念,已扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。膳食纤维在天然食品成分中具有独特功能,这种独特功能是许多组成膳食纤维的多糖聚合体造成的。水果、蔬菜和豆类中的多糖聚合体以及可用不同方法从这些植物中提取出来的(如Polydextrose、litesse)、化学合成的聚合体也列入了有功能的多聚糖之列。目前市场上已有一种新型的可溶性食物纤维。不同来源的膳食纤维化学组成差异很大,对健康的益处也有所不同。辽宁U牌膳食纤维官方品牌
水溶性纤维有助于调节免疫系统功能。辽宁优牌自愈系膳食纤维招商
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