江苏异麦芽酮糖醇食品级

益寿糖是一种天然来源的糖类替代物。它基于从甜菜中提取的天然蔗糖，是100%的素食、洁净食物、清真食物并且不含转基因成分。益寿糖通过一个两阶段的工艺生产制造：蔗糖酶化处理，然后进行氢化。如此生产的益寿糖的主要成分是6-0-α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇（1.6-GPS）和1-0-α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇脱水物（1.1-GPM）。通过调整工艺参数，可对益寿糖的成分和特性进行定制，以适应特定应用的需求。益寿糖提供几乎等同于蔗糖的口感，但拥有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的热量。它可以用于各种食品应用，特别是硬糖，益寿糖是全球优先的糖类替代品。异麦芽酮糖醇是一种低热量的天然甜味剂。江苏异麦芽酮糖醇食品级

麦芽糖醇在人体内几乎不分解，它是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂，它的稳定性、高甜度，适用于制作各种低热量、低脂肪食品。所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。由于麦芽糖醇的风味、口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用，属于难发酵性糖质，可以延长面包的保质期，且在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑麦芽糖醇糖浆是一种优良的保湿剂，可以代替甘油，用于化妆品、牙膏等的生产上。在冷冻食品中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。麦芽糖醇能给人一种质体感。无需再加任何高倍甜味剂，成品清爽宜人。麦芽糖醇人口几乎没有清凉感，常被用来代替蔗糖而生产各种产品，同时，也可代替脂肪生产乳脂品。浙江哪些糖果有用到异麦芽酮糖醇异麦芽酮糖醇对牙齿没有腐蚀作用，有助于口腔健康。

有甜感，低甜度，更健康，一般来说，像太妃糖这类的软糖产品，甜腻的味道主要来自蔗糖，虽然给人们带来甜蜜的感觉，但也是高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、、糖尿病以及龋齿等疾病。而采用益寿糖（异麦芽酮糖醇）具有类似于蔗糖的天然甜味，甜度极为温和，相当于蔗糖的45-60%，更有护齿功能、低卡路里、低血糖效应和利于肠道健康等功效，是国际市场公认、真正的糖类替代物，已广泛应用在无糖食品及糖果点心等产品。除此之外，从甜菜中提取的益寿糖（异麦芽酮糖醇）还具有溶解性好、无美拉德反应、吸湿性极低、终产品保质期较长，不仅能在生产、储运过程中，更能提升软糖产品优势和市场竞争力，为客户创造更多的创新产品和市场价值。

首先，一般的蔗糖产品在高温制作过程中，除了头疼的焦糖化外，美拉德反应也是一大难题。美拉德反应就是我们常说的非酶褐变，终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，使产品难以达到纯净唯美的效果。星空糖为了追求新颖、吸引眼球还会在造型上下功夫，以此俘获广大的少女心。而一般的蔗糖产品吸湿性高，不易于制作造型，特别是在糖内增加一些可爱、唯美的元素后，难以与蔗糖无缝融合，营造不出绚丽的感觉。再次，现在人们不仅对味道有偏爱和追求，而且在选择食品过程中都有低糖、低卡、低能量优先的消费新主张。为此，在理性的消费者购物清单中，一般高糖、高热量的糖类食品都会被拒之门外。它可以增加食品的甜味，减少对其他添加剂的需求。

新食品原料，更高要求，异麦芽酮糖醇也是我国批准进口的新食品原料，作为功能性甜味剂应用在固饮产品，其热值约为蔗糖的一半，不会对血浆葡萄糖和胰岛素水平产生波动，能量值低，不会导致龋齿。让消费者既能够尽情享用自己喜爱的食物，又能得到高效减糖、减脂和低热量带来的益处。除此之外，异麦芽酮糖醇还具有护齿功能、低血糖效应和利于肠道健康等功效，是国际市场公认、真正的糖类替代物，已广泛应用在糖果、果酱、果冻、谷物早餐食品、焙烤食品、涂抹食品、餐桌甜味剂、稀奶油、冰淇淋和清凉饮料等产品。异麦芽酮糖醇不会引起龋齿，有助于口腔健康。欧洲进口异麦芽酮糖醇代理商

异麦芽酮糖醇不会引起胃肠道不适，适合敏感肠胃的人群食用。江苏异麦芽酮糖醇食品级

异麦芽酮糖血糖指数为32，为低GI值，是碳水化合物替代品。同时，可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用，促进双歧杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，不仅有利于长期久坐的上班族肠道健康，更是一种理想的体重管理成分。稳定性，应用更，异麦芽酮糖有极低的吸湿性，因此它在速溶粉末中具有自由流动性，由于其低结块风险，可以很容易地制成饮料或其他类型的产品。异麦芽酮糖为多元糖，没有还原性，非常稳定，在较强的酸、碱条件下也不水解，在很高温度下也不产生色素，与蔗糖相比，其稳定性在数值上大10倍以上，也不会和食品中其他成份发生化学反应，不能被绝大多数微生物利用，因此无论是添加到粉状、营养棒、糖果，还是饮料类运动食品，都能拥有比其他同类产品更长的货架期，即使在炎热潮湿的环境中销售，产品也能保持高稳定。江苏异麦芽酮糖醇食品级