广东进口异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖醇（Isomalt）也叫做帕拉金糖醇，是一种由甜菜加工而成的代糖或糖醇。尽管源于天然，但由于经过大量的化学操作，这种化合物通常被视为人造产品。它经常用于商业食品生产，并且在产品标签上Chemicalbook被标注为“无糖”。由于能延长某些产品的保质期，异麦芽酮糖醇已被当作一种防腐剂使用。与天然糖相比，这种化合物有更多复杂的化学成分。它的分子式是C12H24O11，是两个带晶体结构的二糖键。2008年9月9日，卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0Chemicalbook052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉为新资源食品。异麦芽酮糖醇是一种天然的甜味剂，被广泛应用于食品和饮料行业。广东进口异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖醇的常见用途是当作“无糖”糖果，止咳糖和其他商业食品的添加剂使用。它的甜度与天然糖差不多，但不用担心血糖和热量问题。当然，不是说这种替代品完全没有热量，但只有糖的一半。其结果是，它不能用于零热量产品。由于不会像糖一样导致牙齿腐烂，因此许多牙膏还用它改善味道。尽管不能像糖一样烘焙或反应，但有时还用三氯蔗糖等其它非糖甜味剂与异麦芽酮糖醇混合以产生与糖一样的甜味。例如，它不会很快溶化，外观或口味也不相同，某些于烘焙的产品形式实际上很苦。这种化合物经常用乙酰氨基磺酸钾等化学制品加工处理成颗粒，因此在单纯摄入时会给人不良味道。湖南异麦芽酮糖醇 生产企业异麦芽酮糖醇不会引起血糖波动，有助于稳定血糖水平。

抗肥胖：异麦芽酮糖醇在胃肠中消化吸收缓慢，使血糖和胰岛素波动相对平缓，维持在适度水平，避免了血糖过低的状况，可延长饱腹感的时间。同时，异麦芽酮糖醇的能量值为8kJ/g，是大多数碳水化合物的一半，异麦芽酮糖醇的这种低能量值、以及低血糖的特性有利于预防和控制体重。改善肠道健康：异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子，虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用，但却可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用，促进双歧杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康。

异麦芽酮糖醇低消化特性：异麦芽酮糖醇在胃、小肠被缓慢且不完全地水解为葡萄糖、甘露醇、山梨糖醇。甘露醇和山梨糖醇在小肠中有部分被吸收，而葡萄糖能够快速吸收。研究表明，90%的异麦芽酮糖醇在被食入后会到达结肠，并与肠道菌群发酵产生气体，因此具备了低消化的特性。低GI特性：研究表明，异麦芽酮糖醇的GI值在2-12之间，食用后血糖应答平缓，升高幅度低于葡萄糖。异麦芽酮糖醇的胰岛素指数测定结果为葡萄萄糖的6%，说明食用后不会引起胰岛素的升高。它不仅可以提供甜味，还能增加食品的口感。

益寿糖具有比大多数多元醇更低的吸湿性，并且低于蔗糖。它在室温条件和较高相对湿度的环境中几乎不会吸收水分。益寿糖可防止硬糖和薄荷糖变得粘稠或潮湿，因此即使将这些不带包装的糖果包在一起，也能够保证拥有较长的保质期。同其它多元醇相反，益寿糖由于可在单一的糖浆工艺中使用，因此有助于显著提高无糖口香糖和耐嚼糖果等糖衣层的色泽。益寿糖还可提升透明度高的硬糖和棒棒糖的视觉吸引力。益寿糖拥有与蔗糖非常相似的口感，但只有蔗糖一半的甜度。使用益寿糖可让配方拥有非常自然的口感，因为它同蔗糖一样，几乎没有冷却效应。当其同高倍甜味剂结合使用时，可带来增效的甜度分布，而不会产生任何不希望出现的其他口味或回味。其温和的甜味使微妙而细腻的果香得到更好地释放。在无糖口香糖或水果味硬糖中，益寿糖的低溶解特性是一种完美的补充，即可改善果香的留存，还有助于让香味更长时间驻留在口腔中。异麦芽酮糖醇不会产生甜味后的苦味，口感舒适。广东异麦芽酮糖醇卫生公告

它有助于改善肠道菌群平衡。广东进口异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖醇源于甜菜，甜度是蔗糖的40%~60%，甜味，不仅具有类似于蔗糖的味道，而且还兼具微妙的水果风味，没有其他余味，还能掩盖不良的苦涩味。此外，异麦芽酮糖醇风味释放时间也比较长，加入固体饮料可以提供持久的甜美口感体验。低吸湿性，高稳定性。异麦芽酮糖醇具有低吸湿性，除了有利于储存，还可以防止生产过程中吸收水分，从而确保终产品出色的保质期和不粘连的效果。不仅如此，异麦芽酮糖醇在酸性环境中也很稳定，不发生分解反应，不参与美拉德反应，为固饮产品的创新预留空间，增添更多风味和口感。广东进口异麦芽酮糖醇