松江区职工食堂承包公司

    如乙方对甲方提出的整改意见达三次而不改正，甲方有权每次罚款200元，并书面警告一次,书面警告达三次以上甲方可单方面解除合约。乙方责任乙方在甲方规定的场所内，严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜，确保所采购的粮油、蔬菜、调味品等原材料的卫生符合国家标准。负责厨房范围内的环境卫生，一切餐具、厨具、餐厅内清洁及自助餐盘的消毒工作。乙方食堂工作人员须接受甲方监督，并遵守甲方厂纪厂规。乙方厨房工作人员应持有效健康证书，并每年定期进行健康检查，向甲方提供健康证明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，炒菜及打菜时应戴口罩。如甲方在检查时发现有违反本条款的，可每次罚款50元。乙方厨房工作人员意外事故，其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。乙方应对员工提出的意见积极做出改善。乙方定期对饭堂进行全部消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，且要做好记录。乙方每周六提交下星期菜谱供甲方审核，批准后由乙方公布实施。食堂承包伙食费分布 员工餐每人元/天：早餐元。有稀饭、榨菜、花生米、咸菜、馒头、米（河）粉汤、面汤等品种换着吃。中、晚餐各元，由职工任选荤素。米饭、汤任吃。 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购。松江区职工食堂承包公司

    这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、厨师食客面对面、同台合作；厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心；眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫；每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技；增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式；此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。食堂承包就餐模式编辑食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用。在业内已形成就餐模式标准。食堂承包固定就餐固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。镇江专业食堂承包公司发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。

    食堂承包中如果单方面无故终止合同，毁约方必须向对方赔偿一个月伙食费（以终止合同前一个月的伙食费为标准）。本合同从年月日至年月日有效期为年。逾期双方无异议则自动顺延一年。本合同一式正本两份，甲乙双方各执一份自双方签字盖章之日起即时生效，具有同等法律效力。签约生效后，即具有法律效力，签约双方须严格遵守国家的相关法律法规，切实执行合同各项条款。附件：双方盖章确认的以下文件是本合同不可分割的部分。食堂设备清单十、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决。双方确认签署并（盖章）：甲方签字（盖章）：乙方签字（盖章）：年月日年月日食堂承包合同样本编辑食堂经营合同甲方：（简称甲方）乙方：（简称乙方）根据《中华人民合同法》及相关法律规定：甲、乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：甲方为乙方**提供厨房、餐厅全套的厨房设备，负责水电燃料，并为乙方厨房员工解决住宿。承包日期：自年月日至年月日。双方权利和义务甲方的权利和义务甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同。做好指导和协调工作。甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督。

    所以加了苦瓜试试土豆泥的做法很简单，苏州吴中区食堂承包，把土豆切成小块，工厂食堂承包，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以。黑胡椒牛排：牛肉切大块，用刀背拍松，加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌，平底锅里倒油，煎熟即可。苏州百味多快餐服务公司集取餐饮行业之精华，专业从事配送中式快餐，对快餐配送、食品安全监控具备丰富的经验，诚心为各大中型工厂食堂、学校提供方便、快捷的服务，欢迎来电咨询！食堂快餐的做法青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，商场食堂承包，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、餐费合理安排、厨师调换使用、食堂主管培训。

    施肥用药难以监管，而且很多蔬菜，特别是叶菜类，为了保持新鲜，即采即卖。在流通领域停留时间极短，加上批量小，来源广，所以迫切需要一种农药残留的快速检测技术在市场上做出快速的反应，才能从蔬菜生产基地或流通领域源头阻止毒菜流入市场。检测方法甲醛检测；吊白块检测；双氧水检测；亚硝酸盐检测；六价铬检测；重金属检测；二氧化硫检测等方法。检测原理食菜中毒主要是由有机磷和氨基甲酸酯类农药引起，特别是甲胺磷易引起急性中毒，它会人体中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使人致死。农药残留速测法就是基于有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的强烈作用，利用这种毒理学反应的共性，能使显色剂正常显色的为安全菜，被不能显色的表明农药残留超过了标准。 承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。崇明区企业食堂承包企业

发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。松江区职工食堂承包公司

    抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。1．任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。1．餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。1．餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。2．员工用餐公约2．1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2．2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。员工规定条例2．3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。2．4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。2．5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。2．6果核骨制，余饭剩菜。不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。2．7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。2．8餐厅内禁止吸烟。2．9凡协力厂商来厂洽公人员。可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。食堂中各部门如晚间加班至23：00或启动夜班。松江区职工食堂承包公司

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