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    一）芒果慕斯的制作：材料：安佳淡奶油250克，鱼胶片10克（2片），芒果泥160克，细砂糖50克，柠檬汁20克。做法：1.将芒果打成泥倒入锅中加入细砂糖用小火加热至糖熔化；2.将泡软的鱼胶片加入果泥中拌至融化；3.待果泥稍冷却后加入柠檬汁和打发的淡奶油拌和即为芒果慕斯馅；4.在八寸活底蛋糕模底放上一片戚风蛋糕片，倒入芒果慕斯馅轻轻晃匀；（二）原味慕斯的制作：材料：安佳淡奶油250克，蛋黄两个，鲜奶150克，细砂糖40克，鱼胶片10克（两片）做法：1.盆中放入蛋黄和细砂糖拌匀；2.加入鲜奶拌匀，用小火煮至70度左右，加入泡软的鱼胶片拌融；3.晾至微温，倒入打发的淡奶油拌匀即成原味慕斯馅；4.在之前芒果慕斯馅的上面再放一片修剪的小一点的蛋糕片，再将原味慕斯馅倒入模具中，轻轻晃平，放入冰箱冷藏室内约3-4小时至成形即可取出做表面装饰了（我冷藏了一夜）三、表面装饰：材料：金奇异果一个，红樱桃三个，香橙味QQ糖一袋（70克，约用了40克左右），耐高温巧克力豆适量，橡皮糖几粒，自制生日快乐牌一个，巧克力酥卷两盒（用了约一盒半）表面装饰好后的样子大家都看得到，我也没什么艺术细胞就弄成那个样子了，就简单说说QQ糖液的制作吧。将QQ糖倒入一个小锅中。冷冻慕斯蛋糕采购找哪家，当然选上海昊雪！青浦区专业冷冻慕斯蛋糕价格

    不放果酱做原味的芝士蛋糕，放草莓果酱就是草莓味道的，还可以把果酱换成南瓜蓉、紫薯蓉，喜欢味道轻一点的朋友还可以把淡奶油替换成酸奶，奶油奶酪的量也可以根据自己的喜好增减，饼干底还可以用奥利奥，味道也不错，早以前我用巧克力味道的奥利奥做过可可芝士慕斯蛋糕，饼干里的夹心也都用上了，总之慕斯蛋糕很好做，你可以不断的尝试，做一款属于自己的芝士慕斯蛋糕。说完了蛋糕再来说说这款同样深得人心的可可杏仁饼干吧，这款手切饼干也挺好做的，我现在觉得手切的饼干比用模子扣的饼干省事多了。我想每个经常烘焙的人都会有自己做饼干的方子，刚开始的时候我做饼干不放鸡蛋，只放低筋面粉、糖粉、黄油和其他调味粉（可可粉或者绿茶粉什么的）这样揉好的面擀成片后需要放到冰箱里冷藏至硬后才可以拿出来用模具扣出形状，余下的面还要反复如此。后来一个开甜品店的姐姐教我一个很基础的做饼干的方子，那就是：250克粉搭配1个鸡蛋、黄油是面粉的一半、绵白糖是黄油的一半。上面这句话只是个基础，还可以根据自己的喜好略微减少糖和油的用量，但不能减过多，否则影响口感。如果做不放鸡蛋的饼干时糖要用糖粉，做放鸡蛋的饼干的时候就用低价的绵白糖，因为糖不溶于油。奉贤区直销冷冻慕斯蛋糕便宜冷冻慕斯蛋糕哪家比较好吃？

甜橙慕斯蛋糕用料 一 饼底材料 消化饼干 60g 黄油 30g 二 芝士慕斯馅料 奶油奶酪 200g 柠檬皮屑 5g 柠檬汁 15g 吉利丁片 1片（5g） 冷水 40g 细砂糖 50g 动物性淡奶油 200g 三 表面装饰材料 橙味qq糖 40g 橙汁 40g 橙子 1个 做法步骤 1、将消化饼干放到保鲜袋内，用擀面杖压成饼干碎，黄油隔热水软化成液体。 2、将软化的黄油倒入饼干碎内拌匀，铺到模具底部，压实，放冰箱冷藏半小时。 3、擦出柠檬皮屑，挤出柠檬汁，备用。 4、吉利丁片用40g冷水泡软后，隔热水融化成胶状吉利丁液 5、奶油奶酪隔热水融化后，加入细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑拌匀，加入胶状的吉利丁液拌匀 6、淡奶油打发至出现纹路即可，我这个溜号了，有点儿打过头了，应该是刚刚出现纹路，停止打发后纹路会慢慢消失即可 7、先将一半淡奶油倒入奶酪糊中拌匀，再加入另一半翻拌均匀，做成慕斯

电吹风用的时候用中档沿着模具的边缘一圈圈的吹，直到用手轻轻的向下拉能轻松滑下就可以。千万不要强制的去向下拉模具，不然会出来不完整的边缘。

如果觉得脱模后蛋糕边缘有点软化的样子就先放进冰箱冷藏几分钟再继续操作。

奶油和辅料混合

的环节需要注意什么？

很多人把所有准备好的材料一一混合就觉得可以。其实，不是所有慕斯糊可以这样做，有些材料必须要过筛后才会达到细腻的口感。

例如：草莓慕斯糊，有些人会把草莓用料理机打碎后马上加入融化的吉利丁液，接着就跟打发好的淡奶油混合一起。这样做出来的草莓慕斯，很多时候口感上没有想象中那么细腻滑嫩。如果想要那种细腻感，就要用很细的粉筛过筛一遍草莓糊，再倒入淡奶油中切拌均匀。

曾经有人说，品尝了冰淇淋，就正如谈一场短暂的恋爱，不小心就轻易融化。其实冰淇淋不单**爱情，更是造就生活的一门艺术。 香草，沉稳的香甜味道带点奶香气息的马达加斯加香草豆，制作出来的冰淇淋具有浓郁的香味与光滑的色泽，柔软度与湿度较好。 草莓的味道是微酸甜美的,一股清香便从鼻中、从舌下,一直到心田,一股淡淡的酸让它更有味道,是播种的味道，是耕耘的味道，我想这可能就是被我们经常忽略的生活的味道。 巧克力的苦涩刺激了你的味蕾,可是,你还会发现,在那短暂的苦涩之后,舌尖会泛起浓郁的甜蜜，这些甜蜜,慢慢地慢慢地散到你心里相当深相当深的地方。 芒果：椭圆形轮廓,仿佛信手一挥而就,既有丝带般的飄逸灵动,芒果色、香、味俱佳,营养丰富,缓步徜祥于“芒果街”,能够洗净尘埃,给人带去爱、希望和幸福,这是芒果的味道,也是梦想的味道 绿茶：那种涩涩的苦味,像心里一定是叫“苦”不迭,真是有“苦”说不出。正如茶的冷落,始终拒绝不了水的热情,无言的坚持,沉默的守侯,如愿相聚,形影不离 冷冻慕斯蛋糕有没有同城派送？奉贤区直销冷冻慕斯蛋糕便宜

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