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宝宝的生长发育需要大量脂肪,所以部分婴幼儿配方奶粉会添加全脂的奶基原料以增加脂肪含量,但是由于宝宝对脂肪中不饱和脂肪酸需求多,对饱和脂肪酸需要少,所以部分婴幼儿配方奶粉会将奶基原料的部分或全部脂肪移除,除去含量较多的饱和脂肪酸,再加入富含不饱和脂肪酸的各种类型植物油。
没有经过脱脂的奶基原料就是全脂牛乳,不仅含水量高,其保留的脂肪等天然营养成分更***。而脱脂牛乳只是多了一道脱脂工艺,对蛋白质、乳糖(碳水化合物)的影响并不是很大,主要是脂肪含量降低到0.5%以下。全脂牛乳经过浓缩干燥,水分降低到3.0~5.0%,则得到了全脂乳粉,其脂肪不低于26%,蛋白质不低于24%,乳糖不低于37%。而脱脂乳粉*是多了一项脱脂的工艺,使脂肪含量降到1%左右,其他营养成分含量变化不大,只是占比相对增加。
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9~12月龄
这个阶段的宝宝胃容量仍在持续上升,不过由于辅食的添加,所以奶量摄入也会减少,奶量控制在600~800ml,全天可吃三顿奶,每次240ml,仍需掌握隔四小时吃一次,其他顿全吃辅食。
此外,需要注意的是:6~12月龄的宝宝,胃容量已经达到一定高度,可以喝很多奶,但是要注意辅食的添加是非常有必要的,所以奶量也不会比4~6月龄时多。
12~36月龄
由于这个阶段的宝宝已经从以奶为主转变成以家庭饮食为主,奶是作为营养的补充,所以这个阶段的宝宝每日保证500ml左右奶量就可以了。一般情况下,宝宝可以控制每日喝2~3顿奶。
需要注意的是:如果宝宝每顿奶可以喝到250ml,那么可以安排早晚各一顿,如果宝宝每顿奶无法达到200ml,那么可以安排早、中、晚各一顿。
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奶粉中的天然乳脂主要是指无水奶油、稀奶油,即鲜乳在加工成脱脂乳粉时脱去的乳脂。换句话说,只要是未经过脱脂工艺的乳原料都含有天然乳脂,例如生牛乳、全脂牛奶等。
提到无水奶油和稀奶油,可能有部分家长会疑惑:“听说无水奶油、稀奶油不好消化吸收,是真的吗”?无水奶油与稀奶油是天然乳脂的来源,其棕榈酸位于Sn-2位,这样的结构更有利于消化吸收!
天然乳脂的优势与益处
棕榈酸位于Sn-2位,有“天然OPO”之称
Sn-2位棕榈酸的含量对婴幼儿来说非常重要,而与天然植物油相比,牛乳脂肪中Sn-2位棕榈酸的含量***高于天然植物油。
新生儿期~3月龄
28天后,宝宝的胃容量缓慢增长到一定容量,大约为90-120ml,到3个月时胃容量可达到150ml,每日奶量应达到600~800ml,宝宝每顿约60~150ml。由于每顿喝奶量得到提升,所以宝宝的消化时间也会拉长,宝宝喂奶间隔时间大约在3~4小时。
需要注意的是:**个月的宝宝需要按需喂养,所以宝宝饿了就需要喂奶,不用过于掐着时间。不过如果妈妈拿捏不好时间点,那么可以以此为参考再结合宝宝的发育特点进行喂奶。此外,到第3个月时,为了让宝宝在后期能够很好的戒夜奶,所以宝妈需要有意识地把间隔时间拉长。 芬兰麦蔻乐芬婴儿奶粉配方有什么特点?
好奶粉五大标准
1、需拥有自有可控的质量安全奶源,好的奶源是生产好奶粉的基础,奶源品质对于婴幼儿奶粉品质具有不可逆性的影响。
2、要采用国际通用的低温湿法工艺,这是生产好奶粉的保障,湿法工艺才能保障婴幼儿奶粉原料新鲜,营养均衡。
3、要有前列的研发实力,这是生产好奶粉的前提,研发符合中国宝宝体质的科学配方。
4、要有严格的检验检测能力,这是对奶粉品质进行出厂前的***把关。
5、要有在历次乳品安全事件中良好的诚信档案和口碑,这是好奶粉的基因,它能证明企业一贯的质量管理水平。
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从储存运输来看
1)受脂肪含量影响
全脂乳粉中含有较多的脂肪,脂肪(尤其是其中的不饱和脂肪酸)容易受氧气、光照、温度等因素加快变质。而脱脂乳粉脂肪含量少,所以易保存,不易受高温和氧化作用的影响而变质。
2)受含水量影响
脱脂牛乳和全脂牛乳都属于生鲜乳,不仅含有丰富水分,营养成分尤其是脂肪也是得到了很大程度的保留,所以对储存运输条件要求很高,保质期较短。
经过喷雾干燥后得到的全脂乳粉含水量在2.6%~3.1%,脱脂乳粉含水量在3.7%~4.2%,含水量极少不易变质,而且体积小、干粉状易储存运输。
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