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家长在选择奶粉时不必过于纠结到底是选择全脂的奶基原料还是脱脂的奶基原料，因为婴幼儿配方奶粉都是经过合理的处理及营养配比调配制的，无论奶基原料中缺了脂肪、维生素还是乳清蛋白等等，都会通过后期合理添加符合国标，以满足婴幼儿的营养需求。

母乳是宝宝比较好的食物，其脂肪含量、脂肪酸组成、脂肪酸的位置分布与婴幼儿期快速生长相适应，对宝宝的生长发育有着重要的意义。

其中，母乳脂肪的脂肪酸在甘油三酯上的位置分布非常特殊：

对于母乳中主要的脂肪酸（棕榈酸、油酸和亚油酸），母乳脂肪中棕榈酸的含量约占总脂肪酸的20%～25%，其中约70%的棕榈酸在甘油三酯Sn-2位被酯化，油酸和亚油酸约80%位于甘油三酯sn-1,3位被酯化。

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营养流失 奶粉中一些营养物质，比如植物油脂、亚油酸、α-亚麻酸、DHA、ARA、维生素C以及维生素E等等，高温、空气中的氧气、紫外线等都可以将其氧化，造成营养流失。 需要注意的是，有部分营养物质氧化后造成的影响，也不仅*是营养流失这么简单哦~ 比如油脂，油脂氧化又称为“脂肪酸败”。脂肪其中的不饱和脂肪酸在光线、氧气等作用下发生氧化作用，**终生成醛、酮、酸等有哈喇味的产物。食用严重氧化酸败的油脂对人体消化系统、肝脏、肾脏、心脏等会造成损害，导致呕吐、腹泻等。 DHA、ARA等也属于不饱和脂肪酸一类，由于DHA的高度不饱和性，极易自动氧化，氧化了的DHA不但失去了原有的营养和价值，反而还有害。江苏麦蔻乐芬罐装奶粉贵不贵奶粉麦蔻乐芬有几个阶段?

口味淡(不甜)

母乳中乳糖含量非常高，因而婴儿奶粉要需要添加可溶性多糖类来调整乳糖和蛋白质的比例。根据国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010) 规定："对于乳基婴儿配方食品，优先碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。"

相比之下，乳糖的甜度很低，加上其他营养素(维生素、矿物质)的味道，甜度不明显。

另外，加工过程添加的植物油(如大豆油)可能保留少许不让人愉快的豆腥味，但这对婴儿的身体无害;添加了DHA/AA(其实也是脂肪酸)的配方奶粉，如果制造工艺不过关、保存不当、开封时间过长，DHA/AA氧化变质后会出现哈喇味，这是对宝宝健康有害的。额外添加的营养素(维生素、矿物质)等，大多自身味道不佳，且通常不能被牛奶很好地掩盖味道。诸多原因夹杂之下，就会让婴儿奶粉非常难喝。

从储存运输来看

1）受脂肪含量影响

全脂乳粉中含有较多的脂肪，脂肪（尤其是其中的不饱和脂肪酸）容易受氧气、光照、温度等因素加快变质。而脱脂乳粉脂肪含量少，所以易保存，不易受高温和氧化作用的影响而变质。

2）受含水量影响

脱脂牛乳和全脂牛乳都属于生鲜乳，不仅含有丰富水分，营养成分尤其是脂肪也是得到了大程度的保留，所以对储存运输条件要求很高，保质期较短。

经过喷雾干燥后得到的全脂乳粉含水量在2.6%～3.1%，脱脂乳粉含水量在3.7%～4.2%，含水量极少不易变质，而且体积小、干粉状易储存运输。 婴幼儿奶粉排行榜 麦蔻乐芬用品质滋养新生命。

有助于神经和视力发育的营养成分

1、乳磷脂群：是大脑结构的基石，神经元生长的必须物质之一 ，对调控和维持神经信号的传递有着不可或缺的作用。研究表明，高含量乳磷脂群配方奶粉喂养儿，比低含量乳磷脂群配方的脑链接程度提升近9%，能够帮助宝宝大脑发育，让宝宝学习力更好，反应力更快。

2、α-亚麻酸、亚油酸：是膳食中必需的较长链的多不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸是人体不能合成的，主要来源于富含多不饱和脂肪酸的植物油。可以转化为DHA和ARA，均能一定程度上促进宝宝神经和视力发育。 给宝宝挑选口粮时，选进口奶粉还是国产奶粉好？江苏麦蔻乐芬罐装奶粉贵不贵

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一、和消化吸收有关的营养成分。

宝宝的消化系统发育不够完善，相对也比较敏感，因此易吸收就成了大多数家长在选择奶粉时的首要考虑因素，如果您也有同样的想法，那么，多关注以下这几种营养素吧。

1．OPO结构脂：是一种特殊的脂肪酸分子结构，以植物油为原料，通过酶促酯交换技术，使奶粉中2位棕榈酸的比例高达40%以上，从而更好保障脂质、钙质的吸收，减少给宝宝带来的不适感，呵护肠道，更好的为宝宝护航。

2．水解乳清蛋白：能够提供更好的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用率。同时，宝宝食用水解配方奶粉，完整蛋白分子提前被酶分解成为更小的片段，更易被宝宝肠胃消化，有效减少宝宝过敏性反应。

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