吴中区专业食堂外包方案

    上海美盛食堂承包服务优势：1、上海美盛餐饮严格把关食堂的卫生和菜品的新鲜度，坚决不留剩饭剩菜，杜绝了残渣生菜端上餐桌的危害。上海美盛餐饮素来都以食品安全为首。2、上海美盛餐饮极力为顾客创造一个干净、卫生、优雅的就餐氛围。因此上海美盛餐饮十分注重员工的个人形象、后台餐具的卫生、食堂的环境卫生和食物的卫生。3、上海美盛餐饮非常注重服务的态度和质量，极力打造一个温馨、和谐的氛围，让每个员工都有家的归属感。4、一个公司的成长必然离不开批评和建议，上海美盛餐饮建立了良好的反馈机制，针对提出的意见和建议，扬长避短，***时间解决员工反馈的问题，提高了员工的支持率。5、上海美盛餐饮自建立以来，吸纳了不少的餐饮管理人才和操作人才，能满足不同合作商家的需求。因为我们合作的厂家很多，每个厂家的要求都不相同。要求亲自派委人才进行管理操作，对自己的员工进行多方位的提升，使其具有**的操作能力，南沙饭堂承包，可以沉着冷静的面对各种突发状况，并有很好的能力解决问题，有很强的自我认识和团结号召力。上海美盛餐饮就可以在合作的时候让客户参考挑选，提供满意的后勤服务。 经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；吴中区专业食堂外包方案

    食堂托管是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。饭堂承包厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。食堂外包是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。上海美盛餐饮管理有限公司专业从事食堂管理、食堂承包、食堂托管、快餐配送、食材配送、厨房设计、江苏食堂承包、苏州食堂承包、上海食堂承包、浙江食堂承包、食堂承包公司、食堂管理公司等为一体的专业化餐饮企业。如有需求，欢迎来电咨询！杨浦区工厂食堂外包企业承包方可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式。

    食堂外包就餐模式食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行饭堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现为各饭堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。1、固定就餐模式固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。2、半固定就餐模式所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。3、自由就餐模式所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定比较低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。

    食堂承包行业市场发展的定义现代食堂企业的定义包括以下三个要素：1.现代食堂是一个企业，不是某个单位的物流部门，也不是由几个厨师经营的联合住宅。现代食堂企业具有**的法人地位，可以**经营，承担经济和法律责任。由于规模小，自营户生产的食堂不能满足大规模专业化生产的要求，不属于现代食堂范围。2.现代食堂与承包单位之间存在合同关系，而不是从属关系。承包商将通过合同将管理权和收益权转让给现代食堂企业，保留食堂的所有权和监督权，以及一些收入权（租金，监管费）。现代食堂企业可以同时与多个承包商签订食堂合同管理合同，这是现代食堂产业向规模化，集中化发展的基础。3.现代食堂企业应有完善的公司治理结构，实现公司所有权和经营权的逐步分离。这是食堂业务变得专业化的***途径，也是现代食堂行业变得高度专业化的***途径。与现代食堂的定义相比，传统的自营食堂或个体承包的分散食堂与现代食堂明显不同。对于食堂行业的经营者和管理者来说，要实现食堂产业的转型升级，必须不断提高食堂行业的经营效率，必须按照标准对参与者的经营行为进行转型和规范现代食堂。发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。

    食堂外包可提供厨房设计方案及餐厅装修方案，厨房设计以食药监要求、场地实际情况以及实际操作需求为准。服务方式：我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提供专业、贴心的餐饮服务。服务内容：我方承办从原料采购、加工、烹饪、供餐及服务区域的清洁卫生等工作。管理费用：以下费用均由我方承担（1）食堂工作人员的工资、奖金等费用；（2）食堂工作人员的健康检查费；（3）清洁用品等易耗品的费用；（4）采购、运输、保险、通讯的费用。就餐标准：有三种确定方式，客户可根据自己的实际情况选择（1）双方协商确定（2）客户自行决定（3）客户委托我方代为确定。费用结算：我方可垫资服务、即先供餐后结算，次月结算上月餐费，以支票或转帐方式付款。厨房燃料：水、电、燃气作为员工的福利补贴通常由客户承担；可根据实际情况具体协商。清洁耗品：清洁用品、工作服、食堂日常低值易耗品等由我方自行负责。实施设备：场地、水电、厨具设备、驻厂服务人员住宿等基础设施一般情况下由客户**提供，如需我方提供具体可协商。设备维护：承包期内因自然老化等原因须维修、更换或添置之设备报请客户同意后由双方协商再定，使用不当等人为因素由我方负责。食堂起源于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由市政单位组织。吴江区园区食堂外包公司

人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等。吴中区专业食堂外包方案

    随着工资的年年上涨，生活水平的提高，人们从以前的吃饱饭到现在的吃的好、吃的安全，这一过程已经完成了数量到质量的转变。一个企业要想取得更好的发展，就得留住人才，怎么样才能留住人才呢？这就要从企业的环境与福利问题上进行考虑。食堂外包公司一直认为一个企业的后勤膳食如何，将成为时下吸引员工的一个亮点。怎么改变食堂管理，改善膳食标准，成为很多企业经营者吸引人才的措施之一。食堂外包就是目前解决很多企业在后勤瓶颈问题上的比较好办法。它不*能改善企业员工的就餐环境，提高膳食水平，还能为企业节省一些不必要的经营成本。众所周知，想要提高全体员工的工作积极性，就要为他们营造一个如家的感受与环境，为他们制定一个科学的膳食计划。食堂管理就是把这些事情交给专业的公司进行处理，让它们在科学地管理中，解决企业所面临的食堂共性问题。吴中区专业食堂外包方案

上海美盛餐饮管理有限公司致力于食品、饮料，是一家服务型公司。公司业务涵盖食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定区食堂承包等，价格合理，品质有保证。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批**的专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。上海美盛餐饮管理凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。