云南网红纸皮烧麦

纸皮烧麦是一道美食，由糯米等原料制作而成。做法：1、（先将面粉100克，开水65克搅拌成团，放一边盖盖备用。）糯米100克泡5个小时，取一盘子，上面放沙布，沙布上放糯米，撒少许水；2、上笼蒸15分钟；3、准备原料香肠少许，虾皮少许，葱少许，，香菇三个全部切碎，青豆少许；4、锅里放油，下入虾皮少许，葱少许炒香；5、再下入香肠少许，香菇三个青豆少许。6、倒入糯米，加入10克老抽，10克白糖，2克盐搅拌好就行了；7、面团分成小剂子，取一个擀圆，（可以撒一些淀粉防沾）边角部分擀成荷叶边；8、包入馅料；9、包好的样子；10、上锅蒸10分钟就行了。纸皮烧麦在中国土生土长，历史相当悠久。云南网红纸皮烧麦

纸皮烧麦的馅怎么做材料：糯米、木耳、香菇、瘦肉、豆干、胡萝卜。做法：1、首先将糯米提前2-6小时进行浸泡。2、用漏勺滤过水后放入蒸锅直接上锅蒸。3、水开后蒸5分钟后用勺子将糯米饭挑松，让米饭均匀受热，这样蒸出的糯米饭颗颗分明，粒粒饱满。4、之后将配料切成细丁，瘦肉丁用少许酱油料酒腌制几分钟。5、再锅中少油，将配料炒熟，加少许盐，盛岀备用。6、将蒸好的糯米和这些配料搅拌均匀即可。纸皮烧麦里面要包什么1.糯米：纸皮烧麦是一种能够饱腹的主食，口感咸香，里面也少不了糯米，吃起来香软弹牙。2.香菇：香喷喷的纸皮烧麦中还少不了香菇，香菇中富含大量的芳香物质，将香菇放在纸皮烧麦中不只吃起来鲜香，而且还能够增加纸皮烧麦的口感。3.胡萝卜：胡萝卜一般会切成丁放在纸皮烧麦中，能够增添纸皮烧麦的鲜味，而且胡萝卜中富含胡萝卜素，营养价值也很高。4.肉馅：一些纸皮烧麦中还会加入肉馅，这样的香菇吃起来更香，而且肉馅富含蛋白质，可以令纸皮烧麦的营养价值更高。纸皮烧麦外形像一个束口袋，收口处是漂亮的褶子，这也需要经验丰富的师傅手工完成。家常纸皮烧麦供销社纸皮烧麦的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。

纸皮烧麦，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。纸皮烧麦用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。纸皮烧麦馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、盐、香油、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。

纸皮烧麦有记载始于明朝的《朴通事》一书：“以麦面做成薄片，包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。麦亦作卖。”发源于北方，并在明清时期流行于全国，因各地饮食习惯和方言不同，衍生出不同口味做法和名称。因为本身就是起源地，所以北方大多小吃店沿用旧时习惯写作“纸皮烧麦”或是“稍麦”，而南方则大多称其为“纸皮烧麦”；又有少部分地区会根据纸皮烧麦的外观重新命名，比如福建叫“开口笑”，扬州称“鬼蓬头”。而同样是皮子包馅、顶上敞口的精致小点，北方尊纯肉为原教旨，保留了历史传统，南方则在馅料和皮上演化出千般变化，竞相争艳。纸皮烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，它起源于元代初期、今内蒙古呼和浩特一带的商途茶馆。

纸皮烧麦与包子相似，它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。纸皮烧麦做法：材料：糯米300g，干香菇10g，黑木耳10g，肉糜100g，纸皮烧麦皮500g，火腿10g，橄榄油适量，酱油适量，调味料(盐，糖，鸡精，料酒等)做法。1、先将干香菇、黑木耳浸泡发开，洗净切丁待用；2、糯米洗一下，待用；3、新鲜肉糜加入料酒、盐、糖搅拌均匀待用；4、火腿切丁待用；5、烧糯米饭，记住不要太湿；6、把香菇丁和木耳丁在锅内加少许橄榄油翻炒一下，然后加入肉糜翻炒，期间加盐、糖、鸡精、酱油等调味料(依据个人口味)，加入火腿丁，将馅料翻炒均匀。7、等馅料炒好后，糯米饭也差不多煮好了。8、把糯米饭加入馅料中搅拌，加入适量的酱油、橄榄油以及依个人口味加调味料，纸皮烧麦的馅料9、把馅料放入纸皮烧麦皮中，把皮的四边向上，折花边，包起来就好了，上面不用包，馅料是要露在外面的，这个的包法有点特别，大家意会一下。10、放入蒸格，大火蒸10分钟。纸皮烧麦皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。云南网红纸皮烧麦

各地的纸皮烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。云南网红纸皮烧麦

食品、饮料行业相对来说受经济的影响要小一些，毕竟食品是生存的基础条件，是具有很大刚性的需求。特别是对于人口大国来说，只要是被普遍认可的品牌，在这样一个巨大的市场里是有很大的生存发展空间的。在过去的十七年里，众多私营独资企业企业跟随着中食展的步伐，与中施展一同初露锋芒，一同发展壮大，越走越稳健，更期待着在未来共同收获更多的成功。而中施展也必然期待着与更多新老展商携手，继续谱写共同辉煌的新篇章!随着食品行业的不断发展,无论是单纯走线下模式,还是线上模式,都无法满足私营独资企业企业的飞速扩张需求。未来,将是各企业全渠道扩张的阶段,其中具有品牌力的企业有足够的资本支撑全渠道拓展,从而加速发展抢占更多的市场占比。我国的销售市场发展潜力无限，正在以每年10%—15%的年增长率迅猛发展，高于全球销售市场年均增速近6个百分点，消费潜力高达200亿元。目前，我国优势企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的重要阶段。云南网红纸皮烧麦

上海曼哈敦实业有限公司三条鹿食品分公司主营品牌有味弥城，发展规模团队不断壮大，该公司生产型的公司。是一家私营独资企业企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，良好的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到宽泛好评。公司拥有专业的技术团队，具有纸皮烧麦，小馄饨，早餐，冷冻食品等多项业务。味弥城三条鹿顺应时代发展和市场需求，通过**技术，力图保证高规格高质量的纸皮烧麦，小馄饨，早餐，冷冻食品。