南通园区食堂承包模式

上海美盛鲜餐饮管理服务有限公司是一家专业从事食堂管理、食堂承包、食堂托管、农副产品配送等为一体的专业化餐饮企业，长期面向全国为企业、工厂、学校、单位、工地、酒店等提供各类食堂承包托管服务，及食堂原材料农副产品配送业务，欢迎新老客户来电洽谈业务！美盛鲜秉承“客户至上、信誉、用心服务、专业管理”的运营宗旨。以团结奉献、进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢的新局面。康尔鲜餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业职员工的好评口碑。树立了良好的企业形象。选择食堂承包要考察是否具备食堂承包经验。南通园区食堂承包模式

经营管理好一间企业食堂并不容易，企业食堂管理本身就是个复杂而麻烦的事，员工对菜品的要求、原材料的采购、食堂卫生等等...食堂管理，怎么让大家都满意?原材料的收购依据食堂厨房每周对市场的了解，在每天下单时依据菜单组织，将需求的原材料种类、质量、要求上报审阅。待投标人审阅经过后检验员按订货要求检验原材料，原材料的收购及检验一定要高规范、严要求，严格把好质量关，根绝腐朽、蜕变、过期的原材料进入食堂，保证食堂原材料做到物美价廉，发现不达标的有必要毁掉。松江区承包食堂承包公司不单单只是填饱肚子那么简单，更重要的是如何做营养与健康并存。

食堂食品安全方面食品安全问题往往是食堂承程中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。加强食品生产经营单位卫生管理制度建设食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料，做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。。

本司必备：1.我司根据厂方人数按比例1：60或1：70给厂方派专业的厨师、厨工及主管。2.厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由我司自行负责。3.我司以专车配送食物去厂方。4.厨师及厨工必须持有健康证方能上岗。5.我司提供多个不同标准的菜谱任由厂方选择，或由厂方自定。6.我司先预支付厂方员工的伙食费，定期同厂方结账（如30天、15天等），具体情况面议。7.配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天消毒；夏天可提供凉茶或糖水。8.蔬菜、肉类、油类，均由卫生有关部门监认。9.我司可视情况在节假日为厂方提供加餐（如端午、中秋、春节等法定节日）。10.我司可为厂方提供由中国人民保险公司承保的《餐饮场所责任保险》，保险金额为：人民币壹佰万元整。食堂承包商是否具备成型、稳定和齐全的食材配送模式。

美盛做到：1、饭堂主管深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并且纠正;掌握好开餐时间，保证不误餐;开餐时，关注分餐情况，并且处理好工厂员工反应的问题;坚决杜绝现场主管没有做好工作本分的情况。2、负责制定各部门员工的工作职责，对员工都进行考核及评估，根据其工作实际情况提出奖惩意见，监督和协调各个班组之间的工作。3、负责食堂菜单的制定，并且负责成本控制，根据成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并且填写和签署采购单。4、根据厨师的技术水平和特长，提出岗位人员安排和调动方面的建议。5、负责与驻厂饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对于饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各不可避免的事件，发现严重问题时应该向上级汇报。6、负责制定厨房各人员的作息时间。7、负责监督实施食堂一切财务、人事、采购各项规定。8、负责食堂验收所到厂的食品原料质量及数量。9、能完成上级交待的其他任务。10、引入食堂管理系统，提升食堂管理质量。怎么样选择合适的食堂承包商。南通单位食堂承包模式

严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。南通园区食堂承包模式

1、是否拥有一个好的口碑对于学校来说，本身就是一个人多的地方，所以要求食堂承包公司规模也相对比较大，这样才能满足学生和教师的就餐。并且承包公司也要有一个好的口碑，这样才能承担得起学校卫生与健康的要求。如果学校食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了食堂就餐服务。2、食堂承包公司的服务学校食堂承包公司能够给学生和教师提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起大家的一个就餐心情，这也会影响学校对食堂承包公司的信任。作为学校，要选择专业的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为企业提供相当完善的就餐服务。3、完善的食品安全监查管理制度学校饭堂承包为常见，而学校食品安全工作责任重大，尤其在高校更为敏感，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节，明确责任和处理权限，列出高额的奖罚措施和责任追究程序，使各个部门、各个环节认真履行验收程序，把制约机制落在实处。南通园区食堂承包模式

上海美盛餐饮管理有限公司是以食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定区食堂承包研发、生产、销售、服务为一体的餐饮企业管理，楼宇保洁服务，室内外装潢及设计，厨房设备，食用农产品销售。 餐饮企业管理，楼宇保洁服务，室内外装潢及设计，厨房设备，食用农产品销售。 餐饮企业管理，楼宇保洁服务，室内外装潢及设计，厨房设备，食用农产品销售。企业，公司成立于2007-10-10，地址在上海市嘉定区汇源路246号。至创始至今，公司已经颇有规模。公司主要产品有食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定区食堂承包等，公司工程技术人员、行政管理人员、产品制造及售后服务人员均有多年行业经验。并与上下游企业保持密切的合作关系。美盛致力于开拓国内市场，与食品、饮料行业内企业建立长期稳定的伙伴关系，公司以产品质量及良好的售后服务，获得客户及业内的一致好评。我们本着客户满意的原则为客户提供食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定区食堂承包产品售前服务，为客户提供周到的售后服务。价格低廉优惠，服务周到，欢迎您的来电！