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我们都知道自助餐里面有非常多美味的食物，花一样钱就能在里面吃到很多样美食，可以说是非常实惠的，所以很多吃货都喜欢吃自助餐。甚至有些人一个礼拜不吃还有点不习惯呢，不过我们在吃自助餐的时候，除了一些不划算的东西不要选，尽量吃回本之外，还有哪些需要注意的呢？就是尽量不要先喝带气的饮料，如果夏天比较炎热，先喝2杯带气的饮料，会充满整个胃部，有饱胀的感觉，从而吃不下自助餐的食品。特别是甜品跟一些油腻的菜品。不太想吃了那就不化的算了。上海外送烧烤哪家好？上海幻觅餐饮管理有限公司很专业。浙江烧烤自助餐外送服务服务至上
生冷吃得差不多的时候，拿起座上的小夹子送到鲍鱼、鹅肝牛排的地方让厨师先做上，一般10分钟左右就能送到桌上了，能吃的多弄个几碗鲍 鱼、鱼翅吃吃，味道一般，不过心理上觉得饭吃得值了，一定要趁肚量大时先吃这两项，呵呵。还有烤生豪,烤鳗鱼必须吃,,不吃你会后悔的,超好吃.鹅肝酱在沙拉的地方，可以抹在小面包上，不过我是直接吃的…嘿嘿
第三轮:布丁、慕斯、提拉米苏、甜点、水果……配果汁抹茶蛋糕，提拉米苏很好吃，各种布丁也没话说，喜欢木瓜牛奶，甜点我每样都吃了点，味道都很好，水果我只盯着芒果吃了，还有草莓。
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食物准备
在自助餐上，为就餐者所提供的食物，既有其共性，又有其个性。它的共性在于，为了便于就餐，以提供冷食为主;为了满足就餐者的不同口味，应当尽可能地使食物在品种上丰富而多采;为了方便就餐者进行选择，同一类型的食物应被集中在一处摆放。
它的个性则在于，在不同的时间或是款待不同的客人时，食物可在具体品种上有所侧重。有时，它以冷菜为主;有时，它以甜品为主;有时，它以茶点为主;有时，它还可以酒水为主。除此之外，还可酌情安排一些时令菜肴或特色菜肴。
无座位冷餐会
①、 当宾客到来，手托饮料或酒水的服务员即上前去问候，并由宾客自选饮料，做到人手一杯。当宾客进入餐厅一部分后，门外只留2-3人继续迎候，其余服务员则手托饮料或酒水在宾客中间走动。他们既可继续为宾客提供饮料，又可回收宾客用过的杯子，以保持场地整洁。
②、 宴会正式开始，主人讲话时，服务员不能走动、说话。但由一名服务员准备两杯酒水站在讲台附近，以备讲话人敬酒使用。
③、 主人讲话完毕，宣布宴会开始，服务员应即刻将布菲炉上的盖子打开，并将盘子、刀叉等递给宾客使用。进餐开始，服务员要随时注意回收用过的餐具、送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗。
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自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的食堂，其内容已超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。战后，美国风情成为一种消费形式的招徕品，这种美式自助餐随着一些连锁五星级酒店向中国香港东南亚等地的进驻，而被介绍进来，在上海也成为一种时尚饮食文化。
七十年代后期自助餐刚刚在上海小荷才露尖尖角时，长期物资贫乏、眼界浅小的上海人出了洋相:热的冷的咸的甜的装了满满一盆，侍应生来不及放在食台上的紫雪糕，已被抢得精光……，当年这批上海人的下一代，已学会从从容容地享受自助餐，这也算是都市文明的一种进步。
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一般而言，自助餐上所备的食物在品种上应当多多益善。具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致应当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。通常，常上的冷菜有沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾松、鱼籽、鸭蛋，等等。常上的汤类有红菜汤、牛尾汤、玉黍汤、酸辣汤、三鲜汤，等等。常上的热菜有炸鸡、炸鱼、烤肉、烧肉、烧鱼、土豆片，等等。常上的点心有面包、菜包、热狗、炒饭、蛋糕、曲奇饼、克力架、三明治、汉堡包、比萨饼，等等。常上的甜品有布丁、果排、冰淇淋等等。常上的水果有香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果，等等。常上的酒水则有牛奶、咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、鸡尾酒。在准备食物时，务必要注意保证供应。同时，还须注意食物的卫生以及热菜、热饮的保温问题。
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