广东食品安全信息追溯

安全追溯使得食品就像有了自己的“身份证”，只要将食品身上的条形码在POS机上进行扫描，我们就可追溯到食品的出产地、生长地甚至基因等情况。“民以食为天”，但近几年的食品市场一再出现，使消费者忧心忡仲,动辄引发行业性震动，食品链的整体安全性也一再被提及。长期以来，在食品安全控制方面,国际上通用的方法是HACCP (危害分析与关键控制点)、GMP(良好加工操作规范)和IS09000，这些技术主要是对食品的生产、加工环境进行控制，以确保食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害，将可能发生的危害消除在生产过程中。提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关注的公共安全追溯要素。广东食品安全信息追溯

安全追溯则是指产品从供应链下游至上游的逆向流通，即识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，就是通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。国际标准化组织(ISO)把可追溯性的概念定义为：通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。建立相应的追溯体系，确保出现安全质量问题时能够追本溯源，找出问题症结所在，及时解决。将产品纳入追溯体系的以下途径是：按照产业链从前往后进行追踪（Tracking），即从原粮种植基地、收购商、运输商、加工企业、到销售商。这种方法主要用于查找质量安全问题的原因，确定产品的原产地和特征。上海农产品质量安全可追溯安全追溯系统简化了入超物品的登记过程对比分析表明使用超市安全追溯系统很大的简化了入超物品的登记过程。

安全追溯系统提升了物品分拣出库的速度，据调查反馈现在已有大批超市利用超市安全追溯系统的特性提升了物品分拣出库的速度。以前超市物品的抽检合格与不合格需要手动分拣，并且只能手动进行登记，而应用二维码安全追溯系统的扫码追踪作业既简便又迅速，故而则可大幅度提升分拣出库的速度，近些年超市追溯的关注度与受宠度都与日俱增，特别是那些认可的超市追溯更是大获好评。而据调查反馈现今越来越多的超市使用超市安全追溯系统后不仅简化了入超物品的登记过程，而且还简化了入超物品的追溯方法并且提升了物品分拣出库的速度。

食品追溯系统将结合EPC技术，把所有的流通环节（包括生产、运输、零售）统一起来，组成一个开放的、可查询的EPC物联网，从而很大的提高对食品的追溯。物流跟着定位技术（GIS/GPS），要做到食品追溯，就要贯穿整个食品的过程，包括生产、加工、流通和销售，全过程必须严格控制,这样才能形成一个完整的产业链的食品安全控制体系,以保证向社会提供优越的放心食品,并可确保供应链的高质量数据交流,让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。EPC的载体是RFID电子标签，并借助互联网来实现信息的传递。EPC旨在为没意见单品建立全球的、开放的标识标准，实现全球范围内对单件产品的跟着与追溯，从而有效提高供应链管理水平、降低物流成本。EPC是一个完整的、复杂的综合的系统。安全追溯系统有助于简化不合格超市物品审查程序。

食品安全追溯系统在食品物流各个环节建立与国际接轨的标准标识体系，实现对供应链各个环节的正确标识，增强农产品来源的可靠性和信息传输处理速度，为EDI、电子商务和全球贸易一体化奠定基础。消费者可以通过超市终端或平台对食品种植、生产、加工、运输等情况进行查询。食品安全问题一向引起消费者以及各界人士的重视，其中乳品为日常不可或缺的食品之一，对于刚出生的婴儿来说，尤其重要，近年来，媒体爆出一些问题乳品事件，使各位消费者对乳品的品质十分不信任，因此，乳品追溯系统为消费者创造一个安心购买的环境。安全追溯云平台是用“身份证”标记食品，使消费者可以方便地扫描代码查看商品信息。北京农产品质量安全追溯系统平台

国内的安全溯源系统的企业和平台也越来越多，提供各种需求的溯源服务，也越来越丰富。广东食品安全信息追溯

消费群体不但要关注二维码本身的质量水准，还应悉数掌握该安全追溯具备的优势。整个安全追溯花费的时间较少，在使用某类未曾接触过的系统之前理应明确其具备的优势，才能弥补缺失的认知，使用二维码安全追溯便是如此，仔细观察会发现该方式花费的时间少。这部分内容至关重要，毕竟现代人生活节奏快，难以腾出过多精力和时间放在产品的追溯上。获取到的参数类别较完善，二维码安全追溯之后获取到的内容不但要真实准确，还应包含多个类别的参数，例如产品原料的产区与负责生产的厂家，包括该工厂的详细介绍都应包含在内。广东食品安全信息追溯

上海贞码信息科技有限公司为企业提供用于对任何类型的对象（人、事、物）进行全球二维码身份标识，即“二维码身份证”。上海贞码信息科技有限公司与上海统一二维码标识注册管理中心合作开通了 IDcode 码的发码，现在具备发行符合 ISO/IEC15459 标准的国际标准的二维码，是统一二维码标识注册管理中心的 SP 服务商。上海贞码信息科技有限公司以“以创造为动力，以品质为基础”为重要价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，重塑中小企业网络形象，为企业产品推广、文化建设传播提供服务指导。