延庆区配方还原饮料检测

时间:2020年12月13日 来源:

碳酸饮料中二氧化碳的测定方法(蒸馏滴定法)

氯化钡溶液:称取60 g氯化钡,溶于1 000 mL水中,以酚酞一百里香酚酞为指示液,用氢氧化钠标准滴定溶液和盐酸标准滴定溶液中和至中性。过氧化氢溶液(临用时制备);10%,取10mL过氧化氢,加20mL水。酚酞一百里香酚酞指示液:将1g酚酞与0.5g百里香酚酞溶于100 mL乙醇中。氢氧化钠溶液:50%,称取500 g氢氧化钠,溶解于500mL水中,贮存于塑料瓶中,静置15d。氢氧化钠标准滴定溶液:0. 25mol/L。仪器、设备二氧化碳蒸馏吸收装置。台式真空泵或抽气管(伽氏)。真空表:量程1kPa~100 kPa(0 mmHg~760 mmHg) 。冰箱或冰一盐水浴。分析天平:感量0. 0001g。


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饮料检测标准

SN/T 3729.7-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第7部分:葡萄成分检测  PCR法

SN/T 3729.8-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第8部分:山楂成分检测  实时荧光PCR法

SN/T 3729.9-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第9部分:桃成分检测  实时荧光PCR法

SN/T 3729.10-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第10部分:香蕉成分检测  实时荧光PCR法

微谱拥有完备的服务体系,可提供专业的实验室技术分析、检测、研究开发、认证、咨询等服务,业务领域涵盖材料化学、生物医药、生态环境、化妆品及日化品、食品、汽车等领域。


步骤如下:

(一)、澄清苹果汁生产工艺如下:

1、工艺流程如下:

原料→拣选→清洗→破碎→打浆→榨汁→筛选→巴氏杀 菌→冷却→离心分离→澄清→过滤→调配→巴氏杀 菌→灌装→冷却→成品。

操作要点如下:


(1)清选和拣选:在加工前,苹果原料必须清洗和挑选,以***污物和腐烂果实。**的果实不能用来加工苹果汁。


(2)破碎和果浆处理:破碎苹果应符合所采用的榨汁工艺的要求,要先破碎再打浆过滤取汁。果浆粒度要细,以2-6mm为佳。





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饮料检测标准如下

SN/T 3729.1-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第1部分:草莓成分检测 PCR法

SN/T 3729.2-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第2部分:杏成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 1984-2007  进出口可乐饮料中有机磷、有机氯农药残留量检测方法 气相色谱法

微谱,中国大型研究型检测机构,专注于实验室技术服务项目。微谱创立于2008年,孵化于国家重点科研校,总部位于上海,拥有各类专业人员近1500人,服务网络遍布全国。


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植物蛋白饮料


GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀 菌或无菌包装制得的乳状饮料。

根据加工原料的不同,植物蛋白饮料可分为四大类:豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、核桃乳(露)饮料和其他植物蛋白饮料。

植物蛋白饮料现状

1.在软饮料中属于资产规模较小的行业;2.近些年来的发展速度很**.相对于软饮料的其它行业及液态乳行业,属于全国性品牌相对较弱,市场集中度相对较低,竞争性相对较小的行业。

前景展望

1.消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大;2.未来几年仍属于高速发展时期;3.未来十年是形成全国性强势品牌的关键时期。

产品的创新思路探讨

1.进行营养强化,针对其营养缺点进行必要的强化或突出其较为主要的功能;2.复合化,多种植物蛋白原料复合,或与牛奶、果蔬复合,使其营养更***。 延庆区配方还原饮料检测

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