琉球曲霉

葡萄球菌属因其聚成葡萄串一样而得名。是常见的化脓性球菌。医务人员带菌率高达70%以上。而且可能是耐药性菌株，可成为院内传染的重要传染源。葡萄球菌呈球形或椭圆形。直径约0.5--1μm。经常以葡萄串状排列，有时可能散在、成双、短链状存在。没有鞭毛、没有芽孢，体外培养一般不形成荚膜，在体内却可形成荚膜。革兰染色呈阳性。衰老、死亡、被吞噬细胞吞噬、青霉素等药物作用下，菌体可革兰染色阴性。葡萄球菌对营养要求不高，普通培养基生长良好。需氧或兼性厌氧。在18--40℃均可生长。耐盐性强。在含有10%氯化钠培养基中能生长，可用高盐培养基分离菌种。普通琼脂平板上形成圆形，表面光滑湿润，不透明菌落。典型菌株产生脂溶性的金黄色的色素而使菌落呈金黄色。在血琼脂平板上，因金黄色葡萄球菌能产生溶素，在菌落周围形成明显的透明溶血环。枯草芽孢杆菌能够分泌促进作物生长的活性物质，使植株叶片浓绿肥厚，提高作物免疫的能力。琉球曲霉

金葡菌是导致医院和社区严重传染的常见病原体之一，能够引起不同程度的疾病，从轻微的皮肤或黏膜传染到甚至危及生命的脓毒血症、败血症或肺炎等。它已成为全球重症监护病房（ICU）、创伤等传染率较高的病原菌，也是常见的耐药菌之一。耐甲氧西林金葡菌（MRSA）的出现对公共卫生安全带来威胁。值得注意的是，此前传染过金葡菌并不足以建立保护性免疫并预防随后的传染，这种情况在复发性皮肤和软组织传染中尤为明显。金葡菌传染后宿主不能建立起保护性免疫，相关机制尚不明确，这导致对其疫苗的研发较缓慢。碎囊毛霉菌种铜绿假单胞菌在乙酰胺肉汤实验下呈阳性。

大肠杆菌的耐药可以是天然固有的，也可以通过后天的基因突变、基因转移获得。固有耐药性(intrinsicresistance)，即耐药性的产生并不依赖于抑菌药物的存在，而是细菌细胞所固有的，与细菌的遗传和进化密切相关。固有耐药性包括自发基因突变导致的耐药性和细胞膜药物外输作用引起的耐药性。获得性耐药(acquiredresis—tance)是指细菌在抑菌药物选择性压力存在下经过基因突变，或细菌在生长过程中由于移动耐药因子的转移而获得的一种表型。主要包括移动因子和抑菌药压力作用下引起基因突变所导致的耐药性。就目前的研究现状来看，大肠杆菌的耐药性机制主要有5种：①抗s素作用位点的改变或新作用位点的产生。②酶对抗s素的修饰和破坏。③增加抗s素从大肠杆菌向细胞外的主动排出作用。④细菌外膜通透性的改变。⑤质粒介导的耐药性。一种耐药机制可以对多种抗s素表现为抗性，同一种抗s素也常常出现多种耐药性机制共同抑制的现象。

我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)，在国标中制定了金黄色葡萄球菌的限量标准，规定熟肉制品、熟制水产品、熟制粮食制品等8大类食品中，同批次采集5份样品，每份样品中的金黄色葡萄球菌浓度均不得超出1000CFU/g，只允许其中1份样品在100~1000CFU/g之间。检测方法：传统分离鉴定方法世界上对食品中金黄色葡萄球菌的检测通常采用生化鉴定的手段，并在初期采用平板划线分离。当前我国检测食品中金黄色葡萄球菌依据国家标准《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》(GB4789.10-2016)中的方法进行。国家标准执行内容包括定性检测和定量检测两部分。在无菌条件下接种到肉汤中进行前增菌，之后将培养物接种划线，根据生化鉴定方法进行血清学鉴定。传统生化鉴定方法操作简单，稳定性强，成本低，是目前较常用的鉴定方法。金黄色葡萄球是导致人类传染的主要葡萄球菌，凝固酶阳性。

铜绿假单胞菌菌种的概念原意是指孢子(相当于植物的种子)，但在实际生产中，常将经过人工培养的纯菌丝体连同培养基质一同叫做菌种。菌种的类型在生产中根据菌种的来源，繁殖代数及生产目的，把菌种分为母种，原种和栽培种。分别叫一级种，二级种，三级种。将纯菌丝体或孢子在试管培养基中繁殖而成。可以繁殖原种，也适宜菌种保藏。母种菌丝在固体培养基上繁殖而成。这一过程增强菌丝对培养环境的适应性，又起到扩繁的作用。原种可以直接出菇。栽培种：由原种扩繁而成，主要是为了扩繁，为生产提供足够的菌种。铜绿假单胞菌只可以室温保存，传代一般一个月一次，保存条件能稳定在15~20度的话两个月也没问题，温度太低菌会自溶，温度太高菌会泛滥。金黄色葡萄球菌代谢类型为需氧或兼性厌氧，对环境要求不高。季也蒙假丝酵母季也蒙变种

铜绿假单胞菌在血琼脂平板上生长时可以见到在菌落的周围有溶血环，菌落呈金属光泽。琉球曲霉

枯草芽孢杆菌在生长过程中耗氧，造成肠道低氧，并产生丙酸、丁酸等有机酸降低肠道内pH值，促进有益厌氧菌如乳酸菌、双歧杆菌等的生长，同时抑制肠道病原菌如大肠杆菌、沙门氏菌等的生长繁殖，提高有益微生物在肠道细菌种间的竞争优势，达到预防猪只腹泻及下痢的目的。枯草芽孢杆菌能分泌多种酶类，如蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、脂肪酶、果胶酶等，降解动植物性饲料中复杂有机物，促进消化吸收，提高饲料利用率。相信随着经济的发展，枯草芽孢杆菌资源对工、农、医等方面有重大应用价值，开发利用更具有重要意义。琉球曲霉

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