嗜盐芽胞杆菌属

金黄色葡萄球菌中毒：潜伏期2～5小时，极少超过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐，中上腹部痉挛性疼痛，继以腹泻。呕吐较为突出，呕吐物可带胆汁黏液和血丝，腹泻呈水样便或稀便，每天数次至数十次不等，重症可因剧烈吐泻引起脱水、虚脱和肌肉痉挛。体温大多正常或略高，绝大多数患者经数小时或1～2小时内迅速恢复。可伴有低钾、低钠等症状。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)，在国标中制定了金黄色葡萄球菌的限量标准，规定熟肉制品、熟制水产品、熟制粮食制品等8大类食品中，同批次采集5份样品，每份样品中的金黄色葡萄球菌浓度均不得超出1000CFU/g，只允许其中1份样品在100~1000CFU/g之间。金黄色葡萄球菌中，腐生葡萄球菌数量更多，一般不致病。嗜盐芽胞杆菌属

SHBCCD73737人参布哈加瓦氏菌SHBCCD73737=DSM19038Bhargavaeaginsengi模式菌株SHBCCD73738北京布哈加瓦氏菌SHBCCD73738Bhargavaeabeijingensis模式菌株SHBCCD73739中山小短杆菌SHBCCD73739=DSM18832=LMG23926Brachybacteriumzhongshanense模式菌株SHBCCD73740南极类生孢八叠球菌SHBCCD73740=JCM14646Paenisporosarcinaantarctica模式菌株SHBCCD73741格氏李斯特氏菌SHBCCD73741=ATCC35967=CIP100100Listeriagrayi模式菌株SHBCCD73742铜绿假单胞菌SHBCCD73742Pseudomonasaeruginosa2-酮基-L-古龙酸SHBCCD73743矢野氏鞘氨醇单胞菌SHBCCD73743SphingomonasyanoikuyaeSHBCCD73744蒙氏肠球菌SHBCCD73744EnterococcusmundtiiSHBCCD73745嗜热链球菌SHBCCD73745Streptococcusthermophilus乳制品SHBCCD73746植物乳球菌SHBCCD73746=ATCC43199Lactococcusplantarum模式菌株SHBCCD73747环状芽孢杆菌SHBCCD73747=ATCC4513=JCM2504=LMG13261=NCTC2610Bacilluscirculans模式菌株SHBCCD73748叶际类芽孢杆菌SHBCCD73748PaenibacillusphyllosphaeraeSHBCCD73749无丙二酸柠檬酸杆菌SHBCCD73749CitrobacteramalonaticusSHBCCD73750无丙二酸柠檬酸杆菌SHBCCD73750Citrobacteramalonaticus纺锤形赖氨酸芽胞杆菌菌种UPEC是一群常见的病原大肠杆菌。

金黄色葡萄球菌免疫学检测方法：分子生物学检测方法：该技术主要包括聚合酶链反应（PolymeraseChainReaction，PCR）技术，核酸探针技术，环介导等温扩增技术等技术。聚合酶链反应技术：该方法的原理是在DNA聚合酶的作用下，游离的脱氧核糖核酸参照碱基互补配对的原则，以模板DNA为主链，通过提供一段引物，迅速的扩增DNA的双螺旋结构。PCR技术特异性强、敏感度高，已普遍应用于医学、生物学等领域中。PCR作为致病微生物的检测方法，稳定性强，是目前主流的检测方法。在微生物检测应用中，引物的设计以及靶序列的选择是PCR方法的主要。PCR法同时也有一定的局限性，由于该方法需要对样品进行增菌，食品成分复杂，会对实验造成干扰。与其他方法相比，PCR技术仪器设备价格高，需要花费的成本较高，推广普及需要一定的时间和资金支持。

目前有很多保藏方法可以适用于真类菌的保藏，但大体来可以分为让真类菌连续生长的保藏工艺。这一类的保藏工艺的特点是不断的将菌株移植在新鲜的培养基上，并在合适的条件下生长，随后置于一个低温的环境中，一般是4-10摄氏度，这类保藏工艺主要包括斜面移植、油管保藏和蒸馏水保藏法等。二是利用干燥环境保藏菌株的休眠体，如分生孢子、厚垣孢子等，干燥选用的基质可以是空气、硅胶、土壤、沙子等。三是利用抑制菌株代谢活性的办法达到长期保藏，一般是通过脱水降低细胞内水分或低温冷冻，在此过程中关键环节是避免和降低冰晶对细胞造成的伤害，这类保藏工艺包括冷冻干燥法、低温冻结和液氮保藏法等。大肠杆菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。

根据大肠杆菌的染上性状能否产生溶血素和有无溶血的能力，可将大肠杆菌分为两大类：即溶血性的大肠杆菌和非溶血性的大肠杆菌。根据大肠杆菌在染上过程中能否产生肠毒的能力，可将大肠杆菌分为两大类：即产肠有毒的大肠杆菌和非产肠有毒的大肠杆菌。产肠有毒的大肠杆菌是人和多种动物的任何染上性腹泻的重要病原，鉴定产肠有毒的大肠杆菌主要是测定所分离大肠杆菌分泌的肠毒的类型。除此之外，也可以根据大肠杆菌产生肠毒的能力，结合其对不同肠毒的敏感性，而将大肠杆菌分型，称为肠毒型。铜绿假单胞菌在普通琼脂培养基上生长18~24h可以见到扁平、湿润的菌落。地霉属

金黄色葡萄球是有细胞壁的革兰阳性球菌，排列常是呈串的葡萄状，所以称作葡萄球菌。嗜盐芽胞杆菌属

通常，铜绿假单胞杆菌温度太高，有时会得不到扩增产物；铜绿假单胞杆菌温度太低时，容易发生非特异性反应。另外，时间太短时，会得不到扩增产物或者会有一些短的非特异性产物优成。传代培养保藏法又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等(后者作保藏厌氧细菌用)，培养后于4-6摄氏度冰箱内保存。液体石蜡覆盖保藏法是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖灭菌的液体石蜡，一方面可防止因培养基水分蒸发而引起菌种死亡，另一方面可阻止氧气进入，以减弱代谢作用。嗜盐芽胞杆菌属

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