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培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的营养基质。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等几大类物质。培养基既是提供细胞营养和促使细胞增殖的基础物质，也是细胞生长和繁殖的生存环境。培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基（如组织培养基），较长时间的贮存，必须放在3-6℃的冰箱内。由于液体培养基不易长期保管，均改制成粉末。无机盐培养基是用无机化合物作为主要营养成分，而有机培养基则包含有机化合物作为主要营养成分。MFC琼脂 GB

培养基在医学上也有着普遍的应用。病原微生物的病理生理学研究和临床医疗常常需要使用培养基。例如，在病原体研究中，医学实验室常常要利用各种培养基技术来分离和鉴定病原体、判断病原体对药物的敏感性和抗药性、以及预测疾病的发展和蔓延趋势等。培养基还在食品、环境、制药等领域中得到普遍应用。食品中常常需要检测生菌和检验产品的污染，环境中也需要快速监测和诊断各种细菌和病毒等微生物因素。制药行业则需要选择较适合的培养基，以提高某种微生物的产量和制备质量等。淀粉水解培养基培养基的配方也会受到环境、药物和其他外部压力的影响，因此，在实际应用中需要不断进行调整和改进。

基础培养基：含有基础生长所需的基本营养成分，较常用的是肉浸液，俗称肉汤，主要成分含牛肉浸液和蛋白胨。基础培养基普遍用于细菌的增菌、检验，也是制备其他培养基的基础成分。营养培养基：在基础培养基中可加入葡萄糖、血液、生长因子等特殊成分，供营养要求较高的细菌和需要特殊生长因子的细菌生长。较常用的是血琼脂平板、巧克力血平板等。特殊培养基：包括厌氧培养基和细菌L型培养基等。前者是培养专性厌氧菌的培养基，除含营养成分外，还加入还原剂以降低培养基的氧化还原电势，如疱肉培养基、巯基乙醇酸钠培养基等。后者是针对细胞壁缺损的细菌L型，由于胞内渗透压较高，故培养基必须采用高渗低琼脂培养基。

干粉培养基与液体培养基有什么区别？干粉培养基是一种干燥的，非常轻便的培养基。它通常由多种化学试剂制成，这些化学试剂可以在使用前被混合并加入水中，经过快速搅拌后，可以迅速形成可使用的培养基。另外，干粉培养基优于液体培养基的几个方面。首先，它具有更长的保存期限，因为干粉培养基可以在较低温度下保存，而且不会被细菌和微生物影响。其次，由于使用干粉培养基时可以添加自己的水质，因此它可以用来解决液体培养基中的一些问题，如水质，纯度和温度等。液体培养基，又称为肉汤，是一种常见的培养基类型。如其名称所示，它是液体状态的。它们是由放入容器中的多种有机和无机化合物混合而成，它们可以支持微生物和其他生物在单独的某些条件下生长。一些液体培养基在额外添加一定数量的琼脂时会固化，形成凝胶状。根据不同的实验需要，培养基可以分为多种类型和分类。

培养基中营养物质浓度合适时微生物才能生长良好，营养物质浓度过低时不能满足微生物正常生长所需，浓度过高时则可能对微生物生长起抑制作用，例如高浓度糖类物质、无机盐、重金属离子等不只不能维持和促进微生物的生长，反而起到抑菌或杀菌作用。另外，培养基中各营养物质之间的浓度配比也直接影响微生物的生长繁殖和(或)代谢产物的形成和积累，其中碳氮比(C/N)的影响较大。严格地讲，碳氮比指培养基中碳元素与氮元素的物质的量比值，有时也指培养基中还原糖与粗蛋白之比。例如，在利用微生物发酵生产谷氨酸的过程中，培养基碳氮比为4/1时，菌体大量繁殖，谷氨酸积累少；当培养基碳氮比为3/1时，菌体繁殖受到抑制，谷氨酸产量则大量增加。再如，在维生素发酵生产过程中，可以通过控制培养基中碳源与迟效氮(或碳)源之间的比例来控制菌体生长与维生素的合成协调。液体培养基普遍应用于微生物菌株的生长、染色及细胞背景下的细胞培养等方面。硫乙醇酸盐流体培养基(FT)

培养基还可以按照发酵方式进行分类，如厌氧培养基、好气培养基和微型气囊培养基。MFC琼脂 GB

如果干粉培养基使用后得以正确储存，也符合使用规范，完全可以重复使用。在使用之前，需要将其储存在密封的、不受光的容器中，以保持其干燥和细菌无菌。另外，为了增加干粉培养基的使用效率和可靠性，建议使用干燥无菌的器材来制备干粉培养基。在制备过程中，应充分混合干粉培养基和水，并在符合温度和时间要求的条件下灭菌。只有在这样良好的操作和储存环境下，干粉培养基才能保持干燥、无菌，质量得到保证。当然，为了保证实验的可重复性和一致性，建议在重复使用干粉培养基时，及时验证其培养效果。可以制备一定量的干粉培养基，将其分成若干批，每次只取一小部分用于实验。实验结果的一致性可以从不同批次之间的观察和比较中得到验证。MFC琼脂 GB