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    L-岩藻糖较大量地存在于海藻及树胶中,也发现于某些的多糖中。C-6位脱氧的半乳糖。在自然界中,常以L-岩藻糖构型存在,是糖蛋白和糖脂中聚糖的组成成分,并以岩藻胶和岩藻聚糖等多糖形式存在于海藻中。白色或类白色结晶性粉末产品用途1、食品:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。2、口腔:防齿牙膏、漱口剂、洁牙剂等3、工业制造:蓄电池、精密铸件等4、制品:可代替甘油作丝的加香、防冻保湿剂5、家庭调味品:可用于家庭做蔗糖的代用品,6、化妆品:洗面乳、霜、化妆水等1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、类等,分散剂。。松江区大包装L-岩藻糖麦芽五糖L- 岩藻糖较大量地存在于海藻及树胶中。

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    消化道变的和品中应用。L-岩藻糖(L-Fucose,化学式C6H12O5)为一种脱氧己糖。它常见于在哺乳动物、昆虫和植物细胞表面的N型-连接聚糖和哺乳动物肠道黏液和上皮中的O型-连接聚糖,是岩藻基聚糖多糖的基本亚单位。L-岩藻糖可通过称为α-岩藻糖苷酶的酶从含有岩藻糖的聚合物中释放。L-岩藻糖作为肠道上皮与黏液糖基化的重要组成部分,其对肠道菌群和免的调控作用已被多项高质量研究所报道,例如,现已发现L-岩藻糖基化可减少抗体与天然杀伤细胞Fc受体结合,从而减低抗原依赖性细胞毒性,由此可通过调节岩藻糖基化酶(FUT8)影响机体细胞杀伤能力。

L-岩藻糖添加到冰淇淋、奶酪等脂肪含量高的食品中,还可以减轻代谢脂肪时造成的胆固醇上升的。近年来,发酵乳和乳酸饮料消费量递增,在这些饮料中添加适量的L-岩藻糖,可使有益菌的机能得到充分发挥。2、在豆制品中应用豆类制品在我国历史悠久,是人们摄取蛋白质的主要来源,也是植物蛋白食品的重要原料。从传统的豆腐、豆浆到现代休闲的豆乳、豆粉等,均被用于满足营养需求,保持膳食平衡,受到广大消费者的青睐。在豆制品中添加L-岩藻糖,可带动豆制品产品升级,赋予豆制品更多的。岩藻糖是一种甲基戊糖。

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2'-岩藻糖基乳糖的生产方法属于母乳低聚糖生产技术领域,该生产方法的具体实验步骤包括:1)对含有2'-岩藻糖基乳糖的微发酵液进行过滤处理;2)对过滤后的料液进行离子交换,除去有机杂质和降低料液电导率;3)对上一步骤得到的料液进行浓缩;4)对浓缩后的料液进行提纯;对提纯后的料液进行离子交换和大孔吸附树脂处理,进一步降低料液电导率;5)对上一步骤得到的料液进行浓缩;6)对浓缩后的料液进行真空带式干燥,得到固体粉末成品。该制备方法工艺简单,提高了2'-岩藻糖基乳糖的收率及纯度,同时采用真空带式干燥可得到松散堆积密度为600~800g/L的高密度固体粉末产品[4]。L-岩藻糖它容易吸潮。松江区大包装L-岩藻糖麦芽五糖

岩藻糖属于一种稀有糖。松江区L-岩藻糖34612-38-9

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