基本培养基（MM）

GAM肉汤（GlycerolAlanineMeatbroth）是一种常用于微生物学实验室中的培养基，它具有以下特点：1.**成分**：GAM肉汤的主要成分包括大豆胨、口胨、消化血清粉、酵母浸膏、牛肉膏、牛肝膏（粉）、葡萄糖、KH2PO4、可溶性淀粉、L-半胱氨酸盐、硫乙醇酸钠和肉汤（牛心汤）等。2.**pH值**：培养基的pH值通常调节在7.2至7.4之间，并在10磅高压下灭菌15分钟。3.**用途**：GAM肉汤用于厌氧菌的培养，是一般培养基的基础。它营养丰富，使用时无需加血，适用于各类厌氧菌的增菌。4.**制备方法**：按照标准配方混合各组分，经过适当处理和消毒制备成GAM肉汤培养基。5.**应用**：GAM肉汤培养基广泛应用于菌种的生长、保存和实验操作。它支持多种微生物的生长，并在菌种冷冻保存中表现出良好的效果。6.**贮藏方法**：室温下保存并需要防潮，使用期限为3年。7.**厌氧性细菌培养**：GAM肉汤是为厌氧性细菌设计的液体培养基，适合用于微量液体培养基稀释法来测定药剂的敏感性。8.**高压灭菌**：在使用前，GAM肉汤需要在115℃下进行15分钟的高压蒸汽杀菌后再进行急剧冷却，注意在过程中严禁振动培养基。溴甲酚紫是一种pH指示剂，其颜色变化范围在pH 5.2（黄色）至6.8（紫色）。基本培养基（MM）

Preston肉汤基础是一种专门用于培养空肠弯曲杆菌（Campylobacterjejuni）的选择性增菌培养基。其特点和应用如下：1.**成分**：Preston肉汤基础包含牛肉浸粉、蛋白胨、氯化钠、木酮酸钠、焦亚硫酸钠和硫酸亚铁等成分，这些成分为细菌提供碳氮源、维生素和生长因子，同时维持细菌平衡的渗透压，并提供细菌生长需要的金属离子。2.**pH值**：培养基的pH值通常控制在7.0±0.2（25℃）。3.**选择性添加剂**：Preston肉汤基础通常需要添加特定的添加剂，如多粘菌素B、利福平和甲氧苄啶，这些添加剂能够抑制其他细菌的生长，而放线菌酮则用于抑制菌生长。4.**制备方法**：称取Preston肉汤基础25.75g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，每瓶200ml，121℃高压灭菌15分钟，冷至50℃左右时，每瓶加入一支Preston肉汤添加剂和10ml无菌裂解马血，混匀，分装试管，备用。5.**注意事项**：培养基中含少量硫酸亚铁，灭菌后可能出现微量沉淀。6.**应用**：Preston肉汤基础用于空肠弯曲杆菌的选择性增菌培养，特别适用于从食品和临床样本中分离和增菌空肠弯曲杆菌。硫乙醇酸盐流体培养基 (FT) ChP/USP这种培养基具备较高的透明度，便于观察微生物的生长状态和特征。

改良DG18琼脂基础（DichloranGlycerolAgar,DG18）是一种用于分离和计数霉菌和酵母菌的选择性培养基。它通常用于食品工业中，尤其是在检测干制和半干制食品中的嗜渗霉菌时。这种培养基含有氯硝胺，可以抑制某些霉菌的生长，使得目标菌株更容易被分离和计数。以下是改良DG18琼脂基础的一些特点：1.**配方**：基础配方中含有酪蛋白胨、无水葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、氯硝胺、氯霉素和琼脂等成分。每升培养基中，酪蛋白胨5.0g，无水葡萄糖10.0g，磷酸二氢钾1.0g，硫酸镁0.5g，氯硝胺0.002g，氯霉素0.1g，琼脂15.0g，pH值为5.6±0.2。2.**检验原理**：该培养基利用氯硝胺抑制霉菌菌落蔓延生长，甘油维持较低的渗透压，适合嗜渗酵母的生长。3.**使用方法**：称取31.6gDG18琼脂基础，加入1升蒸馏水或去离子水，加热搅拌煮沸至完全溶解。加入200g甘油，混匀后，121℃高压灭菌15分钟。4.**质量控制**：酿酒酵母ATCC9763和黑曲霉ATCC16404的生长率（PR）应≥0.7，表现为奶油色菌落和白色菌丝、黑色孢子。枯草芽胞杆菌ATCC6633和大肠埃希氏菌ATCC25922的抑菌性应≤1。5.**储存条件**：应贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；未开封产品保质期为三年。

乙基紫叠氮钠肉汤（EthylVioletAzideBroth，简称EVA肉汤）是一种用于微生物学中培养链球菌的选择性培养基。以下是其特点：1.**成分**：EVA肉汤的主要成分包括酪蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、氯化钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、叠氮钠和乙基紫。这些成分为细菌提供必需的营养和生长环境，同时提供选择性抑制和指示作用。2.**pH值**：培养基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），为细菌提供适宜的生长条件。3.**选择性**：叠氮钠是一种抑制剂，能够抑制革兰氏阴性菌和革兰氏阳性产芽孢菌的生长，而乙基紫作为指示剂，有助于识别特定菌落。4.**应用**：EVA肉汤主要用于链球菌的增菌培养，尤其是在食品微生物检测中用于指示食品是否受到粪便或污水污染。5.**制备方法**：将EVA肉汤的干粉与蒸馏水混合，加热煮沸至完全溶解，然后进行高压灭菌，通常在121℃下灭菌15分钟。6.**质量控制**：使用标准菌株进行质量控制，确保培养基能够支持目标微生物的生长，并抑制非目标微生物。7.**储存条件**：通常建议在阴凉干燥的条件下储存，以保持培养基的稳定性和有效性。乙基紫叠氮钠肉汤因其选择性和指示性特点，在微生物实验室中被用于特定菌种的分离和鉴定。能直观呈现细菌产酸产气及产生硫化氢的情况，TSI 培养基在细菌特性研究中不可或缺。

TGE肉汤（含TTC）是一种用于细菌总数测定的培养基，其特点和制备方法如下：1.**成分**：TGE肉汤的主要成分包括酵母浸粉、牛肉浸粉、葡萄糖和三苯基四氮唑氯化物（TTC）。其中，酵母浸粉和牛肉浸粉提供碳源、氮源、维生素和生长因子；葡萄糖作为可发酵的糖类提供能源；TTC作为指示剂，用于检测细菌的生长活性。2.**pH值**：TGE肉汤的pH值通常控制在7.0±0.2（25℃）。3.**制备方法**：-称取18g的TGE肉汤干粉，加入1L的蒸馏水或去离子水中。-加热搅拌直至完全溶解。-在121℃下高压灭菌15分钟。-待培养基冷却至室温后，即可使用。4.**应用**：TGE肉汤（含TTC）用于滤膜法细菌总数计数，特别适用于奶制品中细菌总数的测定。5.**质量控制**：按标签用法制备培养基，接种质控菌株，如大肠埃希氏菌ATCC25922、金黄色葡萄球菌ATCC25923等，放置35±2℃需氧培养18-24小时，以确保培养基的质量符合标准。6.**储存条件**：TGE肉汤（含TTC）应贮存于常温、避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖。7.**注意事项**：在称量和操作过程中应注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。使用后的干粉培养基应立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。LB琼脂可以通过将粉末成分溶解在去离子水中，加热煮沸以帮助琼脂溶解，然后用NaOH调节pH至适宜值。月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)

SIM培养基中的硫酸铁铵在细菌产生的硫化氢作用下生成黑色的硫化铁沉淀。基本培养基（MM）

细菌固体分离培养基是一种用于从混合微生物群体中分离出单一种类细菌的培养基。其主要特点和应用如下：1.**营养成分**：细菌固体分离培养基通常包含碳源（如葡萄糖）、氮源（如蛋白胨、牛肉浸粉）、无机盐（如氯化钠、硫酸镁、磷酸盐）、维生素和生长因子，以及凝固剂（如琼脂）。2.**pH值**：培养基的pH值通常控制在7.2±0.2（25℃），以保证细菌的生长环境。3.**选择性**：某些细菌固体分离培养基可能含有特定的选择性添加剂，如抗生物质或特定的化学物质，以促进目标细菌的生长，同时抑制其他不需要的微生物。4.**制备方法**：细菌固体分离培养基的制备通常包括将干燥的培养基粉末与适量的水混合，加热至琼脂完全溶解，然后分装到培养皿或试管中，经过高压灭菌后冷却凝固。5.**应用**：细菌固体分离培养基用于从临床标本、环境样本或混合微生物群体中分离和纯化特定的细菌。通过平板分离法，如稀释倒平板法、涂布平板法和平扳划线法，可以从混合群体中获得单一种类的细菌。6.**保存条件**：培养基应储存在室温、避光、干燥的条件下，以保持其有效性。7.**注意事项**：在操作过程中应注意无菌操作，避免微生物污染。使用后的干粉培养基应立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。基本培养基（MM）