上海现代都市农业研究

都市农业指位于城市内部及城市周边地区，依托城市发展并为都市提供农产品、观光农业、生态农业等农业产品的现代农业，是城市生态系统的有机组成部分。在城市化进程不断加速和社会经济快速发展的背景下，都市农业作为一种与城市发展密切相关的农业形态，已成为当代农业发展与进步的必然趋势。不同于传统农业，都市农业并非只关注农业的经济功能，而是生态、社会、文化等多种功能并重。都市农业不只是关于食物的生产过程。它还可以影响社会、环境以及经营管理城市农场的企业。城市人口不断增长，气候变化对传统农业模式和保障粮食安全提出挑战。城市迫切需要发展创新解决方案并联合风险承受能力强的企业共同应对危机。据此，都市农业可谓是全球农业发展的前线阵地。城市农业为城市居民提供了更加新鲜、健康、美味的食品，改善了城市居民的生活质量。上海现代都市农业研究

都市现代农业被定义为一种在城市范围内进行的，直接服务于城市需求的特殊农业活动。比如都市现代农业开始强化其技术创新的载体属性，并为城市居民提供生态绿色的农产品及农副产品，以及休闲农业观光旅游、科技文化教育活动等内容，逐渐成为现代化新型农业的一种表达形式。都市现代农业是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志，以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为主要手段，以大都市市场需求为导向，融生产性、生活性和生态性于一体，高质高效和可持续发展相结合的现代农业。湖北都市农业规划城市居民参与城市农业种植过程中，不只能够获得精神的满足，还能够增加自身的知识和技能。

我们注意到，围绕着乡村振兴这一大主题，很多企业利用其自身优势开始加入到这一农业体系的大变革中。但由于城乡二元的巨大鸿沟、生产要素流通的阻塞，都面临不同程度、不同方面的问题。例如，近年来农产品直播带货虽然能够帮助农民增长销售收入，但农产品的品控问题难以介入及保障；多地城市周边都出现了精品农业模式，但整体产量仍受制于我国耕地单产的约束，生产水平没有难以出现本质改变。究其原因，还是由于我国整体城乡发展阶段的限制，离高质量都市农业的发展目标尚有差距，一是劳动生产率较低、规模偏小、主导带动作用较弱和人才短缺等农业自身发展问题；二是农业与科技融合度低，一二产融合问题尚未得到有效改善，一二三产的系统性融合更是需要更长维度的沉淀和改造周期。

都市农业率先兴起于欧美、日本等城镇化程度较高的发达国家。基于对自然生态环境和农业社会责任的重视，在城市扩张和发展过程中，这些发达国家会有意识地保留都市圈内的部分农田用于种植或养殖。纵观都市农业100多年的历程，全球出现了各种都市农业发展模式，除了常见的市民农园、观光农园之外，都市农场正在成为都市农业的新宠。如今都市里大多数人都是两点主线地往返于住所和单位，难得见到一片自然风光，与绿色生活渐行渐远。都市农场的出现为城市居民提供了工作和居住以外的与传统城市环境完全不同的第三休闲空间，有利于促进城乡一二三产业融合。此外，在国家大力推进数字农业、智慧农业、5G技术、区块链技术、生物技术的背景下，都市农业的科技将会逐步加强与扩大，尤其是都市农业的“菜篮子”功效将会成为重点，解决城市消费者“买菜难”、“买菜贵”的矛盾，进而带动创意农产品的消费。利用城市废弃的工业用地，建设城市农业示范园，为城市提供优异的生态和健康食品。

至少有两大特点反映在他们的都市农业上，一是基于新生产力带来更强的经济属性，二是向社会输出新的农业与生态观念。都市农业可作为一个大容器，在聚合城乡一体化发展所需要的生产要素后，催化、激发城乡生产要素的融合及再互通。随着城镇居民收入和消费水平的提升，与农产品相关的品质、环保意识也一同提升，这将促使现代科技和先进社会观念一同聚焦在现代农业的生产和经营方式上，从而推动都市农业的兴起和发展。但作为现代农业的重要组成形态，都市农业也是一项产业，经济效应直接决定了它的生存空间，这意味着都市农业首先要使自身能够在都市周边生存下来。通过城市农业的发展，实现农村人口向城市的流动，加速城镇化。江门市都市农业如何规划

食用菌的生产和种植，是城市农业的重要组成部分。上海现代都市农业研究

都市现代农业功能：（1）经济功能。这是都市型农业的基础功能。它是指都市型农业为城市消费者提供优异、卫生、无害的鲜活产品，为城市提供就业机会，优化农业结构，实现农业增产，提高农民收入，并大力发展市场有名度高的有名的牌子产品、附加值高的特色产品、科技含量高的新兴产品。经济功能主要表现在：一是提供鲜活产品；二是出口贸易创汇；三是提供就业机会。2）生态功能。它主要是指根据生物和环境相互依存、相互影响的原理，通过营造优美宜人的生态景观，改善自然环境，维护生态平衡，还大自然的“青山、碧水、蓝天、绿色”，提高生活环境质量，防治城市环境污染，保持清新、宁静的生活环境。生态功能主要表现在：一方面美化净化环境，另一方面增加城市绿地。上海现代都市农业研究