广东异麦芽酮糖醇
异麦芽酮糖醇是一种优良的蔗糖替代品,其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,在欧美等发达国家,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。产品应用因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性,所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。
而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、非龋齿性等,所以它更是一种完美的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF
如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司
帕拉金糖™有助于促进身体活动期间的脂肪氧化,从而实现能量持续供应。广东异麦芽酮糖醇![广东异麦芽酮糖醇,异麦芽酮糖醇](https://tyunfile.71360.com/WaterMark/UploadFile/shlinchen/637344879105371093/8778421.png)
异麦芽酮糖醇具有以下特性:
1、适合糖尿病病人食用,不会引起血糖和胰岛素上升。
2、非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成蛀牙,特别适合儿童食用。
3、低热量,适合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
4、高耐受性,很多甜味剂,如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖,如食用过多会造成腹胀、肠鸣、腹泻等不适现象,因而FAO/WHO都规定其 大使用量,但人体对异麦芽酮糖醇的耐受量却惊奇的大,每日摄入50g不会造成肠胃不适,因此经FAO/WHO联合食品添加剂 **会审查通过,对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。
具体产品参数信息欢迎联系 上海临辰医药科技有限公司 湖南异麦芽酮糖醇对身体有害吗所以它更是一种完美的糖替代品。
![广东异麦芽酮糖醇,异麦芽酮糖醇](https://tyunfile.71360.com/WaterMark/UploadFile/shlinchen/637344878930087890/5624500.png)
帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF
异麦芽酮糖
氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”,是完全从甜菜中提取的天然蔗糖,是第一种非致龋性代糖。
行业标准:QB/T 4486-2013
结构式:
益寿糖是***源自于纯甜菜糖的代糖,属于天然来源的糖类替代物。正因为如此,它拥有几乎等同于蔗糖的口感,但能够提供更柔和的甜度,而且*有蔗糖一半的热量。
型号 Isomalt ST-M 粒径0.5 – 3.5 应用hard candies
型号Isomalt ST-F 粒径0.2 – 0.7 应用chocolate, powder drinks
型号Isomalt ST-PF 粒径< 0.1 应用chocolate, low
boilings, chewing gum, baked goods
型号Isomalt ST-PA 粒径< 0.05 应用 granulates
型号Isomalt GS 粒径(unsieved) 应用 coating
型号Isomalt GS-PF 粒径< 0.1 应用coated products, fruit spreads
型号Isomalt GS-PA 粒径< 0.05 应用 baked goods,
granulates
异麦芽酮糖醇具有以下特性:
①适合糖尿病病人食用,不会引起血糖和胰岛素上升;
②非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成蛀牙,特别适合儿童食用;
③低热量,适合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用;
④高耐受性,经FAO/WHO 联合食品添加剂****会审查通过,对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定;
⑤甜味**天然,可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩盖其不良的味道;
⑥高稳定性,不会和其他食品配方中的物质发生化学反应,例如和氨基酸,发生美拉得反应。异麦芽酮糖醇不能被绝大多数微生物利用,因此,使用异麦芽酮糖醇生产的产品有更长的货架期。
⑦非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿性,便于包装和运输。
如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 异麦芽酮糖醇不能被绝大多数微生物利用,因此,使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。
![广东异麦芽酮糖醇,异麦芽酮糖醇](https://tyunfile.71360.com/WaterMark/UploadFile/shlinchen/637344880458378906/5595297.png)
异麦芽酮糖醇具有以下特性:
①适合糖尿病病人食用,不会引起血糖和胰岛素上升。
②非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成蛀牙,特别适合儿童食用。
③低热量,适合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
④高耐受性,很多甜味剂,如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖,如食用过多会造成腹胀、肠鸣、腹泻等不适现象,因而FAO/WHO都规定其比较大使用量,但人体对异麦芽酮糖醇的耐受量却惊奇的大,每日摄入50g不会造成肠胃不适,因此经FAO/WHO联合食品添加剂****会审查通过,对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。
它拥有几乎等同于蔗糖的口感,但能够提供更柔和的甜度,而且*有蔗糖一半的热量。江西异麦芽酮糖和异麦芽酮糖醇一样吗
熔点145~150℃;溶于水,不溶于乙醇;溶解热值为-39.4KJ/Kg。广东异麦芽酮糖醇
异麦芽酮糖醇具有以下特性:
⑤较合理的负溶解热,异麦芽酮糖醇负溶解热只有—39.4KJ/kg,因此不会在品尝中出现不适的冰凉口感。
⑥甜味**天然,可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩盖其它强力甜味剂的不良味道。
⑦高稳定性,异麦芽酮糖醇为多元糖醇,没有还原性,非常稳定,在较强的酸、碱条件下也不水解,在很高温度下也不产生色素,与蔗糖相比,其稳定性在
数值上大10倍以上;也不会和食品中其他成份发生化学反应,如与氨基酸发生美拉德反应。异麦芽酮糖醇不能被绝大多数微生物利用,因此,使用异麦芽酮糖
醇生产的产品具有更长的货架期。
⑧非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于包装和运输。
⑨异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子,虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用,但却可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用,促进双歧杆菌的生长繁殖,维持肠道的微生态平衡,有利于人体的健康。
广东异麦芽酮糖醇