青浦质量冷餐会定制策划

时间:2020年08月05日 来源:

    上海曦季餐饮管理有限公司的精英团队由在餐饮界有着10年以上经验的美食饕餮者组建而成,诣在为客户提供24小时全天候的专业宴会外烩服务。公司在不断的自我完善过程中,汇集中西式宴会服务及领域的多方精英,致力于打造专业贴心的宴会服务,满足了客户围绕宴会而引发的多方位需求。在冷餐会中我们一般都会选用一些比较主流和适合大众胃口的菜品,所以相信外国朋友对我们这种西式冷餐会的菜品一定会非常喜爱。另外,在冷餐会中我们通常会提供一些咖啡、红酒、洋酒、鸡尾酒等饮品。外国的朋友通常比较喜欢喝洋酒,例如俄罗斯的朋友比较喜欢伏特加,美国的朋友比较喜欢威士忌等等,我们也会充分的做好准备。当然,在冷餐会中我们也会根据需要适当的加入一些改良的中式菜品,以满足不同食客的需求。我之前见过一些外国朋友喜欢吃的中餐,想不到糖醋里脊排在第1一位,因为糖醋里脊是热菜,制作工艺比较复杂,所以通常我们很少在冷餐会中用到。但是,我们可以加以改良,通过将里脊事先炸好,然后做好糖醋汁备用的酱汁里脊。例如这些菜品是都可以应用到冷餐会中去的。深圳市华禧佳宴餐饮管理有限公司地;址:深圳市坪山新区深汕公路坪山段120号华禧佳宴燕鲍翅;;;;;;;;手。冷餐会的服务,较之传统宴请,更加具有随意性和名样性,更具个性化,从这种意义上来说,更难达到高水准。青浦质量冷餐会定制策划

说起冷餐会,茶歇会,应该大家都有所了解。冷餐会据说是当年的挪威海盗发明的一种用餐形式。现在,这种形式在商务活动中已经相当普遍。不管是活动的举办地是室内还是户外,举办者在用餐形式会考虑冷餐会。这种用餐形式相对比较随意,用餐者在选取食物是可以自主挑选,不用拘谨。冷餐会不同于我们传统的用餐方式,用餐期间可以自由走动,可以更好的促进就餐者的交流。一个高质量的冷餐会,可以起到更好的社交作用。上海曦季餐饮管理有限公司是您更好的选择普陀专业冷餐会定制定制

冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于商务聚会、招待会、新闻发布会等。冷餐会,作为集古今中外餐饮特色的宴请方式,随着我国开放的深化及中外餐饮的交流,获得日益普遍的运用和迅速的发展,并且出现了**化和大型化的趋势,成为中华餐饮百花园中的又一奇葩,得到了中外宾馆的赞誉。

冷餐会不同于传统的中式宴请,是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以,不同的冷餐会应有不同的明晰的主题,不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。重大的节日宴请,有影响的活动宴请,近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等,都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题,必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现,既有共性,又有个性。


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