平谷区质量工地食堂外包

工地食堂外包 食堂自营和食堂承包方案对比 1.各项费用开支 　　自营： 　　需要负担食堂工作人员工资、社保、各项福利等成本，还有各项 我国规定的各项餐厅基本检测费用，服务人员的必须的健康检查费用，及日常清洁用品和工作服费用及燃气和水电费用等。 　　承包：全部由承包者自行负担 　　2.米面及蔬菜肉食的采购 　　自营： 　　直接去市场采购，因为没有发票，价格不是很透明，采购人员容易从中做假，赚取回扣。 　　承包： 　　由承包者自行负担 　　通常承包商是连锁经营，一般都有固定的物流配送，货源布分布较广，相对价廉物美。 　　3.菜品口味及质量 　　自营： 　　因为食堂工作人员通常是半路出家，烹调技术不高，所以菜品通常比较单调，口味也一般。 　　承包： 　　因为专业从事餐饮业务，所以工作人员相对素质较高，在食材营养搭配、菜品风味相对变化较多。 　　4，食堂卫生管理 　　自营： 　　从采购人员到厨房做饭、烧菜、服务人员，因为不是专业餐饮服务人员，所对卫生情况不太重视，容易导致厨房脏乱差，卫生状况难尽人意。 　　承包： 　　因为专业从事餐饮服务相关的卫生服务制度比较严格，能免保障就餐人员的饮食完全。平谷区质量工地食堂外包

工地食堂外包 外包食堂的注意事项 1、考察是否具备工厂食堂承包经验　　工厂食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验，不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。 　2、参观相关资料是否属实 参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符，在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，这也是为了保障你自己的合法利益。 　　3、是否具备管理模式 　　承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果 　　4、是否具备配送模式浦东新区工地食堂外包便宜

工地食堂外包 如何选择承包食堂公司：   1、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。   2、承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。   3、必须实地考查承包饭堂公司的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。

工地食堂外包 上海皓斩餐饮管理有限公司的优势 大力降低成本 由于专业的食堂承包公司拥有着自己的 无害种植基地和养殖农场，他们能以更低的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多，还能保证健康 无害。 菜品丰富多样 每餐提供十几款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，俭随意，满足员工多元化的自由组合。而且还会设立提供不同口味、不同类型的特色口味菜，如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭 营养搭配均衡 专业的食堂承包公司会根据地域特色和季节变化，提出一个较理想的平衡膳食模式，调和人体新陈代谢。

工地食堂外包 1、承包商要具备相当规模的物流中心 　　生产是靠利润来维持的，那么利润从哪里获取？是靠剥削员工还是赚取物料中间商的差价呢？保证饭菜质量的关键是具有集中采购大量批发的大型物流中心。 　　2、承包商要具备成功的饭堂管理模式 　　因为在分散管理的情况下，饭堂生意不可能只顾一家工厂，那么饭堂的出品、卫生和服务稳定靠什么来保持呢？承包商需要提供管理模式，以供实地考察实施效果。 　　3、承包商要有一定的投资规模 　　在承包之前，必须对承包商的投资规模，经济实力进行实地考察，参观所承包的工厂对照是否与其宣传资料相符。浦东新区正规工地食堂外包

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